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Castello Simone Rouge

Château Simone

Eleganza, bouquet complesso e tannico, materiale ricco e strutturato, profondità fanno di Château Simone, un vino eccezionale dalle ottime potenzialità di conservazione.
Un rosso molto grande della Provenza!

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2 Articoli

55,00 € tasse incl.

Château Simone

Rouge 2020

Palette AOC

France -Provence

Il terroir della denominazione Palette si trova sui calcari lacunosi di Langesse e Montaiguet. Il vigneto Palette si trova solo su terreni resi uniformi da ghiaione calcareo, cioè su terreni scheletrici di scarso spessore e sassosi. È protetto dai venti settentrionali dalle colline di Langesse e del Grand Cabri, ma dalla Valle dell'Arco è soggetto a venti occidentali/nord-occidentali. L'esposizione prevalentemente settentrionale richiede quasi sempre raccolti tardi.

Uve:

45% grenache nero, 30% mourvèdre, 5 anni% cinsault, vitigno "secondario" 20% (tra cui syrah, castet, manosquin, carignan, vari moscati).
Viti sopra i 50 anni (alcuni appezzamenti hanno più di 100 anni).

Note di degustazione:

Anche in un'annata calda, i grenaches che dominano questa annata mantengono una fredda austerità a causa della loro esposizione settentrionale. Il vino si evolverà con sfumature di frassino e brillerà con il vigore snello dei suoi tannini. Bellissimo bouquet di garrigue nel finale. Taglia per la guardia.
Eleganza, bouquet complesso e tannico, materiale ricco e strutturato, profondità fanno di Château Simone appellation Palette, un vino eccezionale dalle ottime potenzialità di conservazione.
Un rosso molto grande della Provenza!

Stile di vino :

Vino rosso corposo e di guardia.

Abbinamento enogastronomico :

Filetto di agnello in crosta di tartufo, salsa Périgueux. Tartare di Charolais con coltello, preparata in stile italiano, condita con pepe calabrese.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

20 anni

Analitica:

75 cl - 14 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."





Paese: Francia
Regione: Provenza
Titolo: Tavolozza
Colore: Vino rosso
Tipo di agricoltura: Agricoltura convenzionale
Vintage: 2020
Mantenere: Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Stile vino: Vino rosso corposo e on-call
I consigli delle guide: Rassegna del vino francese, Parker, Bettane - Desseauve
Uve: Grenache Nero, Monastrell, Cinsault, Syrah, Carignan, Castet, Manoschino, Muscat

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