Jasci Domino Riserva Montepulciano d'Abruzzo

Jasci

Domino - Riserva 2018

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Italie - Abruzzes

Questa tenuta, situata nella regione dei Colli in Abruzzo, ha vigneti situati tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare. Appartiene alla stessa famiglia da tre generazioni. I vitigni sono Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. I terreni sono poveri con una bassa percentuale di argilla e le viti non sono irrigate. È stata una delle primissime tenute a convertirsi all'agricoltura biologica negli anni '80. Oggi, Donatello Jasci e sua moglie Piera si occupano della tenuta e beneficiano del sostegno e dell'esperienza della generazione precedente.

Varietà di uva:

100% Montepulciano.

Note di degustazione:

Frutto di una meticolosa selezione delle migliori uve Montepulciano, Riserva Domino trascorre 6 mesi in botti che gli conferiscono eleganti aromi di kirsch, spezie e legno esotico. Il palato è generoso, succoso con una bella acidità e tannini sul lato fine.

Stile di vino:

Vino rosso fruttato e complesso.

Abbinamento cibo-vino:

Bistecca di manzo con salsa al vino rosso, pommes grenaille e finferli. Braciola di vitello alla milanese, gnocchi al parmigiano.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

6 anni

Analisi:

75 cl - 13,5 % volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.