Domaine Courbis Saint Joseph (bianco)

 Domaine Courbis

2023

Saint-Joseph AOP

France - Vallée du Rhône

       

Il vigneto più meridionale della denominazione si sviluppò in una cantina privata, situata a 8 km da Tournon, alla foce dell'Isère e del Rodano, sul 45° parallelo.
Su terreni argillosi-calcarei di media origine giurassica.
Uno dei pochi San Giuseppe da un terreno calcareo.

Laurent e Dominique Courbis gestiscono vigneti su ripide colline, nelle denominazioni Cornas e Saint Joseph nelle Côtes du Rhône.
I vini sono eleganti e raffinati mentre sviluppano una certa potenza.

Uve:
Marsanne 97% e Roussane 3%
Le viti sono esposte a est-sud-est, su pendii ripidi.

Affinato in botti: (1/3), botti da 1 a 3 vini (2/3).
Nuove botti: fermentazione alcolica e malototica.
Frullare, imbottigliato dopo 10-12 mesi di affinamento.

Degustazione:
Il vestito è giallo paglierino. Al naso aromi fruttati, note di albicocca e vaniglia. In bocca, è un vino con molta rotondità. Un pizzico di miele, albicocca, vaniglia. Il curry di pesce a Reunion reggerà bene!

Stile vino:
Elegante vino bianco.

Abbinamenti enogastronomici:
Tempura di gamberetti. Curry di Pesci.

La cantina:
Potenziale di custodia di 5 anni

Analitica:
75 cl. 12.5 % Volume.
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."