Château Lagrézette Dame Honneur

Castello Lagrézette

2004 - Lady Honour

Cahors AOC

Francia - Sud-Ovest

Una tenuta di punta del vigneto cadurciano, acquisita nel 1985 dall'uomo d'affari Alain-Dominique Perrin (Cartier). È rinomato per la caratteristica architettonica della sua casa padronale del XVI secoloEs., con le sue torri di pepe, i suoi tetti inclinati e la sua colombaia, anche per il suo patrimonio vinicolo (88 ettari), sfruttato fin dal XVI secoloEs. e soprattutto per i suoi vini ambiziosi!

La cuvée Dame Honor è una selezione esigente delle migliori trame. Il risultato è spettacolare e dona tutta la sua nobiltà al vitigno malbec. Un vino di grande cura, può invecchiare migliorando per più di 20 anni. La Cuvée Dame Honneur trae i suoi aromi dalle viti più antiche della tenuta, piantate nelle terze terrazze del Lot e sul Causse. Le bacche, molto delicate, vengono raccolte e ordinate a mano. Dopo la vinificazione, la cuvée viene affinata 24 mesi in nuove botti di rovere, prima di essere assemblata dall'enologo Michel Rolland, poi imbottigliata al Castello.

Uve:

90% malbec (Côt) e 10% Merlot.

Note di degustazione:

Questa Signora Onorifice, che sposò malbec e merlot (10 %), ha avuto ventiquattro mesi di invecchiamento in botte, da cui ha ereditato un colore profondo con riflessi tuiled e un naso pieno di frutti rossi, tartufi, frutta candita, mentolo, sfumato da un discreto legnoso. Al palato, note pepato e liquirizia accompagnano l'ampia polpa che ancora percettibili tannini sostengono. Il tempo ha funzionato saggiamente e questa cornice si è ammorbidita, regalando oggi un vino vellutato con una bocca piena e ricca. Un grande Cahors classico, una rarità alla maturità!

Stile di vino :

Vino rosso corposo e on-call

Abbinamento enogastronomico :

Cremagliera di agnello arrosto con aglio, composta di peperoni rossi. T-Osso di manzo Wagyu in crosta di aglio nero e rapa di Pardailhan arrostito con midollo.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

12 anni

Analitica:

75 cl - 13 anni % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."