Domaine du Carrou Sancerre rouge

Domaine du Carrou

2022

Sancerre AOP

France - Loire

   

       

Vitigno:
Pinot Nero.

Terreno:
1/3 "clotte", la terra calcarea dell'oxfordiana, poco profonda e molto sassosa, producendo vini di grande finezza, molto fruttati e piacevoli fin dalla loro giovinezza
2/3 "terra bianca", con gli agglomerati di piccoli gusci fossilizzati del Kimméridgien che offrono una fioritura più lenta ai vini su larga scala adatti all'invecchiamento.

Degustazione:
Un vino sancerre dolce sostenuto da bellissimi tannini armoniosi.

Stile vino:
Vino rosso fruttato ed elastico.

Abbinamenti enogastronomici:
Tonno crudo alle erbe aromatiche.
Quaglia arrosto con chicchi d'uva

Potenziale di custodia:
Sei anni nel tuo seminterrato.

Analitica:
13 % Volo.
75 cl.
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

L'enologo

Domaine du Carrou si trova nel villaggio di BUE, uno dei 14 comuni che condividono il nome SANCERRE nel Centro-Loira.
Dal XVII secolo, la famiglia ROGER produce vini Sancerre, attualmente su una superficie di 11 ettari.
BUE gode di una solida reputazione proveniente dai suoi eccezionali terroirs che rivelano una forte identità e purezza di espressione alle 7 annate del Domaine.