VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ALTRE REGIONI
CHAMPAGNES.
SPIRITI
Gorka Izagirre Txakoli de Bizkaia
2020 Txakoli de Bizkaia - 75cl
(Restock - 7 bottles))
Il palato è pieno di freschezza con un eccellente equilibrio tra frutta e acidità, e un delizioso finale leggermente amaro.
Un Txacolí aromatico e corposo che sorprende.
Profil
Vino bianco aromatico e gustoso
Grape varieties
Courbu blanc
Petit courbu
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
Potenziale di custodia di 5 anni
Un commerciante di vini al tuo servizio
Hai bisogno di aiuto, non esitare a contattarci per perfezionare il tuo ordine e il tuo piacere
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Note di degustazione :
Gorka Izaguirre è un Txacin che, al naso, offre aromi che ricordano la mela fresca e i fiori di tiglio, accompagnati da note erbacee e un sottile tocco di agrumi.
Al palato è pieno di freschezza, con un eccellente equilibrio tra frutto e acidità, e un finale deliziosamente amarognolo.
Un Txacin aromatico e corposo che sorprende.
Davvero rinfrescante!
Abbinamenti :
Ceviche di orata con frutto della passione e pepe rosa.
Piatto di frutti di mare.
Presentazione :
La cantina Gorka Izaguirre è un progetto nato negli anni '90 dall'unione di diversi produttori con l'obiettivo di creare una cantina in grado di produrre vini di alta qualità.
Nel 2005, Eneko e suo zio Gorka, proprietari del ristorante stellato Michelin Azurmendi, hanno concepito il progetto di rivitalizzazione dell'enogastronomia della regione e hanno iniziato a svilupparlo nell'attuale sede di Larrabetzu.
Attualmente collaborano con 25 viticoltori su 40 ettari, distribuiti in sei comuni della Biscaglia.L'uva viene raccolta manualmente in cassette da 15 kg.
Una volta imbottigliato, e dopo 36 ore di decantazione statica a 10 °C in atmosfera inerte, la porzione più pura del mosto viene separata per la fermentazione a 14 °C in vasche di acciaio inox.
Ogni varietà e ogni appezzamento viene vinificato separatamente.
50% Courbu Blanc (Hondarribi Zuri), 50% Petit Courbu (Hondarribi Zerratia).
Il vino affina sui lieviti per due mesi e mezzo in vasche di acciaio inox.
General information
Brand :
Reference : Gorka-Izagirre-Txakoli
Appellation : Txakoli de Bizkaia
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco aromatico e gustoso
Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni
Grape varieties : Courbu blanc, Petit courbu
Region : Baschi
Country : Spagna
Si consiglia di consumarlo entro 3-5 anni per apprezzarne appieno la vivacità fruttata.
Serra & Lample Aragonum Clásico
Questo vino è ottenuto da vecchie viti di Grenache coltivate in altitudine. La sfida è sempre stata quella di produrre vini di alta espressione con un profondo ris...
Il Ruinart Blanc de Blancs proviene prevalentemente dai Premiers Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. La loro finezza aromatica si unisce alla rotond...
Nin-Ortiz Planetes Garnatxa en Àmfora
Il Grenache mostra qui il suo lato più fresco. La mineralità energizzante e la particolare struttura dovuta all'invecchiamento in anfora rendono questo vino setoso. È...
Al naso agrumi e frutta secca. Bella presenza minerale in bocca, un pizzico di acidità e un grasso elegante da finire. Un bel vino.
Il palato è pieno di freschezza con un eccellente equilibrio tra frutta e acidità, e un delizioso finale leggermente amaro.
Un Txacolí aromatico e corposo che sorprende.
