VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ALTRE REGIONI
CHAMPAGNES.
SPIRITI
Fredi Torres Priorat Classic
2019 Priorità - 75cl
(Restock - 1 bottle)
Vino profondo, complesso ed elegante. Al naso, aromi di frutti rossi e note minerali predominano sulle leggere note tostate della botte. Al palato è intenso ma vivace, con un finale lungo e fresco.
Profil
Vino rosso tipico e rotondo
Grape varieties
Maccabeo
Grenache Nero
Sirah
Carico
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Un commerciante di vini al tuo servizio
Hai bisogno di aiuto, non esitare a contattarci per perfezionare il tuo ordine e il tuo piacere
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Fredi Torres
Priorat - Classic 2019
Priorat DOQ
Espagne - Catalogne
Fredi Torres è un enologo con una mente curiosa e instancabile. Dopo aver abbandonato la carriera di DJ, ha deciso di tornare alle sue radici iberiche, i suoi genitori erano agricoltori e pescatori galiziani, e dopo aver studiato viticoltura e vinificazione in Svizzera e aver passato del tempo nelle migliori cantine di Borgogna, Argentina, Sudafrica e Priorat, è in quest'ultima regione che ha deciso, nel 2004, di lanciare il suo primo progetto con partner svizzeri: Saó del Coster.
Nel 2013, dopo aver lasciato Saó del Coster, ha acquistato i suoi primi vigneti nel Priorat e allo stesso tempo ha iniziato a collaborare con i fratelli Carlos e Juan Rodríguez nella Ribeira Sacra, sotto il nome di Sílice Viticultores.
Attualmente, Fredi Torres lavora anche ad altri progetti: con il francese Antoine Touton a Montsant, con Marc Lecha a Conca de Barberá, con Jean-Rémi Mourad nel Languedoc ("Le Cartel" a Gruissan)...
Il Fredi Torres Priorat Classic è un vino fatto con uve provenienti da vigneti terrazzati su suolo scistoso (licorella) e coltivati in modo biodinamico.
Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione alcolica avviene con una macerazione dolce, cercando un'estrazione leggera. L'80% del vino è invecchiato per 10 mesi in vasche d'acciaio mentre il restante 20% è invecchiato in nuove botti di rovere francese.
Varietà di uva:
73% grenache noir, 20% carignan, 5% syrah e 2% maccabeu.
Note di degustazione:
Vino profondo, complesso ed elegante. Al naso, aromi di frutti rossi e note minerali predominano sulle leggere note tostate della botte. Al palato è intenso ma vivace, con un finale lungo e fresco.
Stile del vino:
Vino rosso corposo da invecchiamento
Abbinamento cibo-vino:
Pluma di maiale iberico a bassa temperatura, crema di funghi porcini e tian di verdure. Giga di cervo con salsa di pepe.
Potenziale invecchiamento in cantina:
10 anni
Analisi :
75 cl - 13,5 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand :
Reference : Fredi-Torres-Priorat-Classic
Appellation : Priorità
Type of agriculture : Agricoltura biodinamica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso tipico e rotondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Maccabeo, Grenache Nero, Sirah, Carico
Region : Catalonia
Country : Spagna
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
Vin blanc corse original élevé en jarres, alliant fraîcheur minérale, notes d’agrumes et texture surprenante avec une légère structure tannique.
Poiré demi-sec fin et élégant, aux bulles délicates, exprimant une poire fraîche et gourmande dans un style léger et harmonieux idéal à l’apéritif ou avec...
Distilleria del Petit Grain Citrus Gin di...
Gin agli agrumi del giardino di Christophe Comes (chef stellato Michelin a Perpignan). Naso puro e complesso, con note di cade fresco e coriandolo. Speziato, ampio...
Capovilla Il Paradiso di Manfredi Grappa...
Il Paradiso di Manfredi, famosa tenuta toscana, dona al maestro Vittorio Gianni Capovilla le vinacce ottenute dalla vinificazione del Brunello di Montalcino. Il ris...
Vino profondo, complesso ed elegante. Al naso, aromi di frutti rossi e note minerali predominano sulle leggere note tostate della botte. Al palato è intenso ma vivace, con un finale lungo e fresco.
