Volcane rouge

2024 Côtes d'Auvergne - 75cl - 13 % vol

15,90 € Tax included
the bottle

(Restock - 2 bottles))

La bocca fruttata offre elasticità e volume. Il finale mostra un leggero fumo caratteristico di questi terroiri vulcanici.

Profil

Vino rosso elegante e fruttato

Grape varieties

Pinot Nero
Gamay

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di 5 anni

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Domaine Miolanne

Volcane rouge 2021

Côtes d'Auvergne AOP

Vallée de la Loire - Auvergne

Curiosamente attaccate ai vigneti della Valle della Loira, le coste AOP dell'Alvernia sboccano sulla scia di appassionati viticoltori che lavorano a questo terroir vulcanico.

Laure Cartier, eco-consulente del commercio, e Jean-Baptiste Deroche, enologo, hanno assunto la tenuta di Odette e Gilles Miolanne nel 2012: 8 ettari ai piedi del massiccio della Sancy, distribuiti su terreni vulcanici (pietre pomiche) e argilla-calcare. La conversione organica è stata avviata e la certificazione ottenuta nel 2016. Nel mirino, la biodinamica.

Uve:

50% pinot nero, 50% Gamay

Note di degustazione:

Al naso è speziato con accenti di frutta nera, note più complesse di cuoio e frutta cotta. La bocca fruttata offre elasticità e volume. Il finale mostra un leggero fumo caratteristico di questi terroiri vulcanici.

Stile di vino :

Vino rosso elegante e fruttato.

Abbinamento enogastronomico :

Piccione ripieno di ceps, purè di patate con noci. Bistecca di manzo in padella, asparagi verdi e tartufo nero.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

5 anni

Analitica:

75 cl - 13,5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."



4/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

1/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Miolanne-Volcane-rouge

Appellation : Côtes d'Auvergne

Label : Vino biologico (AB)

Type of agriculture : Agricoltura biologica

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso elegante e fruttato

Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni

Grape varieties : Pinot Nero, Gamay

Region : Valle della Loira

Village : Neschers

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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