List of products by brand A Peraccia

Em 2008, Laurent Costa tomou posse de A Peraccia, uma propriedade de pouco mais de 7 hectares localizada na planície de Peri, a região mais ensolarada da Córsega. A planície de Peri é continuamente sujeita à brisa do mar e à influência da montanha que cria um microclima óptimo para a maturação das uvas.
Jovem reformado da força aérea, Laurent Costa decidiu dedicar-se inteiramente à sua paixão, trabalhando a terra. Quando teve a oportunidade de tomar posse de uma propriedade familiar, não hesitou um segundo em aproximar-se da natureza. Embora não tivesse formação em enologia, Laurent aprendeu no terreno, guiado pelo antigo proprietário da propriedade.
O principal objectivo de Laurent ao assumir a propriedade era continuar a satisfazer a clientela da micro-região, oferecendo uma DOC Ajaccio generosa, jovem e frutada e vinho orgânico.

             

Depois de se dotar de todo o equipamento necessário para a vinificação, respeitando os métodos antiquados de vinificação, Laurent Costa planeia desenvolver a sua adega. Planta também 100 a 150 figueiras orgânicas para diversificar a sua produção e oferecer figos frescos e secos para venda.

                       

Paixão e determinação são, sem dúvida, as palavras-chave para este jovem que jurou um dia fazer da terra a sua profissão.