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Les Hautes Terres Maxime
2021 Limoux
16,00 €
Tax included
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Menta, cítrica, apertada, a fruta mostra muita força de vontade e frescura. O material muito bonito deste Limoux vermelho expressa com brio e naturalidade a selvageria de um verdadeiro vinho de montanha.
Profil
Vinho tinto fino e picante
Grape varieties
Malbec
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Les Hautes Terres
Maxime 2021
Limoux AOP
France - Languedoc
Algures no limite do Languedoc, no vale superior do Aude. No circo de Roquetaillade, uma concha esculpida na grande ondulação dos contrafortes dos Pirinéus, os climas mediterrânicos e atlânticos colidem de um lado para o outro, do matagal para o matagal. Ar límpido e cristalino, atmosfera pacífica, videiras em cascata. A promessa, inevitavelmente, de vinhos de uma classe própria.
Nativo da aldeia, Gilles Azam comprou a sua primeira vinha em 2000, e depois pacientemente estabeleceu cada marco de uma propriedade orgânica certificada de 13 hectares.
Variedades de uva :
Malbec e Merlot
Notas de degustação :
Menta, cítrica, apertada, a fruta mostra muita força de vontade e frescura. O material muito bonito deste Limoux vermelho expressa com brio e naturalidade a selvageria de um verdadeiro vinho de montanha.
Estilo de vinho :
Vinho tinto fino e picante.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Filete de patinho Challans apenas queimado, pastinaca, beterraba e torta de marmelo. Sauté de borrego com legumes da época.
Potencial de envelhecimento da cave :
15 anos
Análise :
75 cl - 13 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
1/5
Fruity
2/5
Roundness
3/5
Power
4/5
Wooded
General information
Brand : Domaine Les Hautes Terres
Reference : Les-Hautes-Terres-Maxime
Appellation : Limoux
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto fino e picante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Malbec
Region : Languedoc
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Domaine Les Hautes Terres
O Domaine Les Hautes Terres é propriedade de Gilles Azam, localizado em Roquetaillade, a oeste de Limoux, na Haute Vallée de l'Aude, no sopé dos Pirinéus. Apaixonado, autêntico e muito rigoroso viticultor, Gilles Azam tem trabalhado na Domaine Les Hautes Terres desde 1999.
A vinha do Domaine Les Hautes Terres compreende agora 9 hectares de vinha divididos em 12 parcelas situadas entre 350 e 600 metros de altitude, cobrindo todos os terroirs da Roquetaillade: causa do calcário lacustre, solo argilo-calcário profundo (arenito Nummulite), e a famosa marga Turritelle. Desde 2000, as vinhas do Domaine Les Hautes Terres têm sido cultivadas em agricultura biológica certificada. Na cave, prevalecem os mesmos preceitos de naturalidade e autenticidade, com o uso de leveduras indígenas.
Os vinhos de Domaine Les Hautes Terres são marcados por uma bela fineza e frescura, e revelam brancos nervosos e brilhantes com bolhas finas, e tintos esticados, limpos e elegantes.
Menta, cítrica, apertada, a fruta mostra muita força de vontade e frescura. O material muito bonito deste Limoux vermelho expressa com brio e naturalidade a selvageria de um verdadeiro vinho de montanha.
