Niepoort Rótulo Dão

Rótulo 2017

Dão DOC

Portugal - Dão

Le Rótulo est un assemblage de cépages régionaux, sans élevage dans le bois. Il est fermenté en cuves inox et élevé en cuves béton.

Cépages :

 Touriga nacional, jaen, tinta pinheira, alfrocheiro

Notes de dégustation :

Un vin rouge qui annonce les beaux jours : frais, aérien mais avec une belle concentration en fruits relevée par des notes d'épices et de balsamique. Un vin aux parfums précis de prune, de cassis et de poivre. De moyenne densité, la bouche est minérale et très élégante ; les fruits des bois et son caractère épicé y sont bien évidents. C’est juteux, énergique avec des tanins mûrs. La belle acidité est en pleine harmonie avec le fruit.

 Style de vin : 

Vin rouge élégant et fruité.

Accord mets et vins :

 Magret de canard, sauce cacao et purée de patate douce. Suprême de pigeon frotté de sucre muscovado, crosnes au beurre demi-sel et sucs de rôti.

 Potentiel de garde dans votre cave :

4 ans.

Analytique :

75 cl - 13 % volume

 Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".