Nikka Yoichi

Nikka

Yoichi - Single malt

     Distillerie Yoichi

A primeira destilaria da casa Nikka, Yoichi está localizada na costa de Hokkaido, a ilha mais setentrional do Japão. Produzidos utilizando métodos tradicionais, tais como a torrefacção directa a carvão, os maltes exibem perfeitamente o carácter autêntico deste lugar excepcional com as suas notas marinhas e de turfa fina.

Este engarrafamento Yoichi é hoje o único representante do malte único histórico de Nikka. Uma mistura de whiskies de diferentes idades, expressa um equilíbrio subtil entre aromas fumados, frutados e florais.

    

Notas de degustação :

Nariz: tanto firme como polpudo. Oscila entre o limão cristalizado e os frutos exóticos. Com um sabor soberbamente baunilhado, torna-se gradualmente picante (cravinho, pimenta, noz-moscada). Particularmente fresco, desenvolve-se em notas de verbena e estragão.

Paladar: animado, poderoso. É picante e elegante. A baunilha e a pralina cobrem inicialmente o paladar. O palato médio é dominado por citrinos e fruta madura (pêra, ameixa). O alcaçuz acrescenta um toque oleoso antes que a madressilva, o lírio e o cardamomo o tornem apurado.

Acabamento: longo, rico. É picante. A influência do envelhecimento em barril de bourbon é evidente nas notas de baunilha e caramelo de manteiga. Notas finas de cinzas e fumo aparecem gradualmente. Laranja doce e manga sobre a retro-olfação.

        

    Análise:
70 cl.
45 % Volume Alc.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde.
Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.