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ColleStefano viene regolarmente citato tra i migliori produttori di Verdicchio di Matelica. I suoi vini hanno ottenuto numerosi riconoscimenti dalla stampa specializzata italiana e sono apprezzati per l’ottimo rapporto qualità-prezzo e per la notevole capacità di invecchiamento. Gli appassionati di vino ne sottolineano inoltre la freschezza, la mineralità e la costanza qualitativa.
Questo vino bianco è stato a lungo famoso in Italia. Seduce con un'acidità setosa e una mineralità profonda, molta sostanza e una lunghezza ammirevole.
Situata a Castelraimondo, nel cuore della denominazione Verdicchio di Matelica DOC, l’azienda ColleStefano è una delle cantine più rinomate d’Italia per la produzione di vini bianchi biologici di grande purezza. Fondata e guidata da Fabio Marchionni, l’azienda coltiva circa 20 ettari di vigneti nella valle di Matelica, una zona unica e protetta dalle influenze marine che favorisce una maturazione lenta e una spiccata freschezza aromatica.
La famiglia Marchionni è presente in questa zona sin dagli anni ’70. Nel 1998, Fabio Marchionni, laureato in enologia, commercializza il suo primo Verdicchio di Matelica e contribuisce al rinnovamento qualitativo della denominazione. L’azienda pratica da sempre l’agricoltura biologica e vanta una certificazione biologica dal 1995. La vendemmia viene effettuata manualmente e la vinificazione privilegia interventi minimi al fine di preservare l’espressione del terroir.
ColleStefano è regolarmente citato tra i migliori produttori di Verdicchio di Matelica. I suoi vini hanno ottenuto numerosi riconoscimenti dalla stampa specializzata italiana e sono apprezzati per l’ottimo rapporto qualità-prezzo e per la notevole capacità di invecchiamento. Gli appassionati di vino ne sottolineano inoltre la freschezza, la mineralità e la costanza qualitativa.
