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Vassaltis Nassite

Name: Vassaltis Nassite
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Vassaltis-Nassitis
Price: 28.5 EUR
Availability: OutOfStock

2018 Cyclades - 75cl

28,50 € Tax included

the bottle

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Una bella definizione aromatica. Il naso è preciso con questa sensazione di fumo minerale.
Ha un'impronta vulcanica che comunica più razza e una montatura stanco e dai capelli lunghi.

Profil

Vino bianco complesso ed elegante

Grape varieties

Athiri
Aïdani
Assirtiko

Perfect pairing

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Potenziale di custodia di 6 anni

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Vassaltis

Nassitis 2018

Cyclades PGI

Grecia - Santorini

Vassaltis è l'ultima tenuta ad essere costruita sull'isola di Santorini nel 2015. È gestito da uno dei più giovani imprenditori dell'isola, Yannis Valabous, e si trova a Vourvoulos sulla strada costiera che porta a Ola nel nord-ovest dell'isola.
La storia della tenuta inizia davvero negli anni '80 quando il padre di Yannis acquistò una casa sull'isola di Santorini con 4,5 ettari di viti. Dopo una breve carriera nella finanza, Yannis è tornato nel paese nel 2010 al culmine della crisi economica determinata a contribuire alla ripresa del paese. Insieme a Élias Roussakis e Yannis Papaeconomu, ha fondato Vassaltis nel 2015.
Il nome Vassaltis significa basalto in greco. È la roccia che si forma dopo il rapido raffreddamento della lava. La tenuta ha catturato l'essenza del terroir di Santorini con vini cesellati, salini, minerali e complessi. La produzione è di circa 50.000 bottiglie all'anno.

Uve:
50% Assyrtiko, 25 anni% athiri, 25 anni% Aïdani.

Note di degustazione:

Questa cuvée offre una bella definizione aromatica. Il naso è preciso con questa sensazione di fumo minerale. Ha un'impronta vulcanica che comunica più razza e una montatura stanco e dai capelli lunghi. Il tutto è ben gestito. È un succo abbastanza teso con bellissimi amari della bocca.

Stile vino:
Vino bianco complesso e minerale.

Abbinamenti enogastronomici:

Sonaglio di coniglio vestito di pancetta, cavoletti di Bruxelles con feta fritta. Chapon ripieno di frutta secca e ortaggi a radice.

Potenziale di custodia:

Sei anni.

Analitica:
75 cl.
13,5 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

General information

Brand :

Reference : Vassaltis-Nassitis

Appellation : Cyclades

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco complesso ed elegante

Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni

Grape varieties : Athiri, Aïdani, Assirtiko

Region : Santorin

Country : Grecia

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