Racines

2020 Gigondas - 75cl - 15 % vol

45,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Il colore è profondo e il naso intenso e molto complesso.
Troviamo davvero l'espressione dei grandi terroir di Gigondas, con note di frutta nera, spezie e olive.

Profil

Vino rosso fruttato e complesso

Grape varieties

Sirah
Cinsault
Clairette
Grenache Nero

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

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Note di degustazione :

Il colore è profondo e il naso intenso e molto complesso.
I tannini sono morbidi, il frutto è puro ed elegante.
Si ritrova l'espressione dei grandi terroir di Gigondas, con note di frutta nera, spezie e olive.
C'è qualcosa di scuro e profondo, un carattere sapido che ricorda la tapenade.

Abbinamento cibo-vino :

Costolette di agnello brasate al rosmarino, mousseline di rape all'origano.
Stufato di cervo, succo ridotto con ratafia, finferli saltati.

Presentazione :

Il Domaine Les Pallières appartiene alla famiglia Brunier (Domaine du Vieux Télégraphe) in collaborazione con l'amico Kermit Lynch, famoso importatore americano.
La tenuta, rilevata nel 1998, si estende su 135 ettari interi, di cui 25 coltivati a vite e 110 a bosco (pini e querce).

Le viti sono coltivate a terrazze su un terreno composto da rocce calcaree provenienti dalle Dentelles de Montmirail.
Questi ghiaioni rocciosi poggiano su uno strato di argilla rossa.

3/5

Fruity

3/5

Roundness

4/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Les-Pallieres-racines

Appellation : Gigondas

Profil : Vino rosso fruttato e complesso

Grape varieties : Sirah, Cinsault, Clairette, Grenache Nero

Village : Gigondas

Un vino potente a base di Grenache, con note di frutti neri, gariga, spezie e tannini vellutati.

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