Adega do Vulcão Ameixâmbar Colheita Selecionada Arinto

Adega do Vulcão

Ameixâmbar - Colheita Selecionada
Arinto dos Açores 2018-2019

Açores IG

Portugal - Açores

Un perfetto blend di uve provenienti dalla zona di Capelinhos sull'isola di Faial e dai "lajidos" di Criação Velha sull'isola di Pico.

    

Vitigni :

Arinto dos Açores
Fermentato e affinato in vasche di cemento con una fase di 4 mesi in botti di rovere francese senza bruciare.

Note di degustazione:

Questo vino isolano è trasportato dagli spruzzi del mare Atlantico. Note di mela verde e limone si esprimono in un palato cristallino, delicato e vibrante, con un'intensa mineralità, in cui sono evidenti note di polvere da sparo. Grande complessità!

Stile del vino :

Vino bianco secco e complesso.

Abbinamento cibo-vino:

Triglia appena scottata, marmellata di cedro ed espuma di mela-wasabi. Animelle di agnello croccanti, nage agli agrumi e pak choï brasato.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

8 anni

Analitico :

75 cl - 13 % di volume


Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.