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Adega do Vulcão Ameixâmbar Colheita Selecionada Arinto
2018-2019 (assemblage) Açores - 75cl
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Palato vibrante con intensa mineralità, dove sono evidenti le note di polvere da sparo
Grande complessità!
Profil
Vino bianco complesso ed elegante
Grape varieties
Arinto
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Adega do Vulcão
Ameixâmbar - Colheita Selecionada
Arinto dos Açores 2018-2019
Açores IG
Portugal - Açores
Un perfetto blend di uve provenienti dalla zona di Capelinhos sull'isola di Faial e dai "lajidos" di Criação Velha sull'isola di Pico.
Vitigni :
Arinto dos Açores
Fermentato e affinato in vasche di cemento con una fase di 4 mesi in botti di rovere francese senza bruciare.
Note di degustazione:
Questo vino isolano è trasportato dagli spruzzi del mare Atlantico. Note di mela verde e limone si esprimono in un palato cristallino, delicato e vibrante, con un'intensa mineralità, in cui sono evidenti note di polvere da sparo. Grande complessità!
Stile del vino :
Vino bianco secco e complesso.
Abbinamento cibo-vino:
Triglia appena scottata, marmellata di cedro ed espuma di mela-wasabi. Animelle di agnello croccanti, nage agli agrumi e pak choï brasato.
Potenziale di invecchiamento in cantina:
8 anni
Analitico :
75 cl - 13 % di volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand :
Reference : Adega-Vulcao-Ameixambar-arinto
Appellation : Açores
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco complesso ed elegante
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Arinto
Region : Açores
Country : Portogallo
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Grande complessità!
