Château d'Yquem

Name: Château d'Yquem
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Yquem
Price: 360 EUR
Availability: InStock

2019 Sauternes

395,00 €

360,00 € Tax included Save 35,00 €

the bottle

(Restock - 2 bottles))

Leggendario, il vino dolce più famoso del mondo.
Un nettare denso e sapido che ti spazza via come un ciclone ma che vuoi bere senza aspettare che cresca.
Magistrale !

Profil

Vino bianco dolce
Notevole vino bianco

Grape varieties

Sauvignon Bianco
Semillon

Perfect pairing

Apéritif

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Note di degustazione :

"Con il suo bel colore dorato, questa annata è caratterizzata da note floreali, leggermente zesty (verbena) che gli conferiscono una qualità ariosa. È sorprendentemente fresco, punteggiato da note di albicocca e pesca. La bocca è ampia e voluttuosa. Un'espressione molto fine di una botrite perfettamente controllata che ha sublimato il Sauvignon, che rappresenta un eccezionale 45% dell'assemblaggio. L'annata 2019 ha tutto per sedurre fin dalla sua più giovane età e viaggerà magnificamente nel tempo!"
Pierre Lurton, Presidente e CEO di Château d'Yquem

Abbinamento cibo-vino :

Aragosta alla griglia, zucca e patate dolci al vapore con succo di cocco.
Anatra di fattoria con arancia siciliana.

Presentazione :

L'annata 2019 a Yquem:
Un anno caldo e secco, anche a settembre. Uve che hanno beneficiato di una bella concentrazione, soprattutto sui pendii argillosi. I viticoltori hanno aspettato la botrite. Le nebbie del mattino non sono state all'altezza delle aspettative, ma i viticoltori sottolineano che hanno già raccolto anche più tardi. Le prime piogge benefiche sono arrivate all'inizio di ottobre, accompagnate da un tempo ideale per la concentrazione della botrite sul Sauvignon. La prima raccolta e la pulizia dei Sauvignon hanno avuto luogo il 7 ottobre: i primi raccolti erano abbastanza fruttati e freschi, un vantaggio per l'assemblaggio. La botrite è arrivata progressivamente, in condizioni che mancavano un po' della concentrazione di Château d'Yquem. I viticoltori hanno aspettato fino all'11 ottobre per trovare una finestra di opportunità per raccogliere fino a metà pomeriggio prima delle forti piogge.
Risultato: superbe uve Semillon e Sauvignon di altissima qualità!

Note di degustazione :

"Con il suo bel colore dorato, questa annata è caratterizzata da note floreali, leggermente zesty (verbena) che gli conferiscono una qualità ariosa. È sorprendentemente fresco, punteggiato da note di albicocca e pesca. La bocca è ampia e voluttuosa. Un'espressione molto fine di una botrite perfettamente controllata che ha sublimato il Sauvignon, che rappresenta un eccezionale 45% dell'assemblaggio. L'annata 2019 ha tutto per sedurre fin dalla sua più giovane età e viaggerà magnificamente nel tempo!"
Pierre Lurton, Presidente e CEO di Château d'Yquem.

General information

Brand :

Reference : Yquem

Appellation : Sauternes

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco dolce, Notevole vino bianco

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Sauvignon Bianco, Semillon

Region : Bordeaux

Country : Francia

Un vino dolce complesso ed elegante. Leggendario, uno stile unico !

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