VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Château d'Yquem
2019 Sauternes
(Restock - 2 bottles))
Lendário, o vinho doce mais famoso do mundo.
Um néctar denso e áspero que o varre como um ciclone mas que quer beber sem esperar que ele cresça.
Magistral !
Profil
Vinho branco doce
Vinho branco notável
Grape varieties
Sauvignon Blanc
Semillon
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
Você precisa de ajuda, não hesite em entrar em contato conosco para refinar seu pedido e seu prazer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de degustação :
"Com a sua bonita cor dourada, esta vindima caracteriza-se por notas florais, ligeiramente zesty (verbena) dando-lhe uma qualidade arejada. É surpreendentemente fresco, pontuado por notas de damasco e pêssego. A boca é ampla e voluptuosa. Uma expressão muito fina de uma botrítis perfeitamente controlada que sublimou o Sauvignon, representando um excepcional 45% da mistura. A colheita de 2019 tem tudo para seduzir desde a sua idade mais nova e viajará magnificamente através do tempo"!
Pierre Lurton, Presidente e CEO do Château d'Yquem
Emparelhamento de comida e vinho :
Lagosta grelhada, abóbora e batata doce cozida ao vapor com sumo de coco.
Pato da quinta com laranja siciliana.
Apresentação :
Conhecido como o vinho doce mais famoso do mundo, Yquem é propriedade, desde 1999, do grupo LVMH liderado pelo empresário Bernard Arnault. O castelo é agora gerido por Pierre Lurton, que é também o chefe do Château Cheval Blanc em Saint-Émilion. Antes dele, Alexandre de Lur Saluces escreveu, de 1967 a 2004, algumas das mais belas páginas da história do único superior classificado de primeiro crescimento em 1855, na linha dos seus antepassados.
Pois este vinho é talvez o mais consistente em Bordéus durante cem anos. Mesmo em pequenas colheitas e em períodos difíceis, Yquem manteve a sua posição mesmo no seu incomparável envelhecimento. Deve isto a um terroir único, que reage ao desenvolvimento da botrítis como nenhum outro, e aos homens que souberam compreender e realçar as suas qualidades.
A vindima de 2019 em Yquem :
Um ano quente e seco, inclusive em Setembro. Uvas que beneficiaram de uma bela concentração, especialmente nas encostas de barro. Os viticultores esperaram pela botrítis. As névoas da manhã não corresponderam às expectativas, mas os viticultores salientam que já vindimaram mesmo mais tarde. As primeiras chuvas benéficas vieram no início de Outubro, acompanhadas do tempo ideal para a concentração de botrítis no Sauvignon. A primeira colheita e limpeza dos Sauvignons teve lugar a 7 de Outubro: as primeiras colheitas foram bastante frutadas e frescas, um trunfo para a mistura. Os botrytis chegaram progressivamente, em condições que estavam ligeiramente ausentes na concentração de Château d'Yquem. Os viticultores esperaram até 11 de Outubro para encontrar uma janela de oportunidade para vindimar até meados da tarde, antes das chuvas fortes.
Resultado: magníficas uvas Semillon e Sauvignon de altíssima qualidade!
General information
Brand :
Reference : Yquem
Appellation : Sauternes
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco doce, Vinho branco notável
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Sauvignon Blanc, Semillon
Region : Bordeaux
Country : França
Um vinho doce complexo e elegante. Lendário, de estilo único !
ColleStefano Verdicchio di Matelica
Este vinho branco é famoso em Itália há muito tempo. Impressiona pela sua acidez sedosa e mineralidade profunda, estrutura robusta e admirável persistência.
Distillerie du Petit Grain Gin aux Agrumes...
Gin de citrinos do jardim de Christophe Comes (Michelin starred chef em Perpignan). Nariz puro e complexo, com notas de cade e coentros frescos. Picante, amplo e p...
Champagne Extra Brut élégant, sec et frais, combinant fruité intense et finesse des bulles avec une finale longue et crémeuse.
Lendário, o vinho doce mais famoso do mundo.
Um néctar denso e áspero que o varre como um ciclone mas que quer beber sem esperar que ele cresça.
Magistral !
