Domaine du Jonchay Les Pendrouilles

Domaine du Jonchay

Les Pendrouilles 2022

Chenas DOP

Francia - Beaujolais

In conversione

Ciao, sono André, l'enologo che ha prodotto questo vino. Hai tra le mani la mia prima annata. e non l'ultimo! Originario del Sud-Ovest, figlio di un agronomo-enologo, il mondo del vino mi ha affascinato fin da giovanissimo. Dall'età di 16 anni, ho fatto una serie di lavori in vigna in diverse regioni per stimolare la mia curiosità. Dopo alcuni anni trascorsi nel Beaujolais, è stato nel 2021 che ho deciso di stabilirmi lì. Fin dal primo sorso, sapevo che Chénas si sarebbe abbinato allo stile di vino che mi piaceva. Questo cru più piccolo del Beaujolais è anche uno dei più favorevoli alla produzione di Vini da coricamento, senza perdere la dolcezza e il fruttato del Gamay.

Uva:
100% Gamay

Degustazione:

Questo vino ha un colore rubino, limpido e limpido. Al naso, molto espressivo, offre un bouquet fruttato con note di frutti rossi maturi impreziosite da un tocco floreale. Al palato rivela subito il suo lato affascinante e tenero, con aromi comunque carnosi, speziati e di liquirizia e un bel corpo. Un vino di bella complessità che aspetta solo di invecchiare.

Stile del vino:
Vino rosso fruttato e speziato.

Abbinamenti cibo-vino:
Tartare di manzo, lenticchie al pomodoro, filetto di carpa al regnié.

Analitico:
75 cl - 14,5 % Volume.
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino".