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Les Ailes Imaginaires
2023 Minervois - 75cl - 14.5%
(Restock - 24 bottles))
Meio sério, meio sedutor, consensual, complexo e elegante… e, no entanto, intrigante.
Um belo vinho franco, produzido principalmente a partir da casta grenache.
Profil
Vinho tinto sedoso e frutado
Grape varieties
Syrah
Grenache Preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de degustação:
Uma bela cor escura e brilhante, um aroma a frutos vermelhos e especiarias suaves com um toque fumado.
No paladar, estes aromas são realçados por uma sensação de redondeza suave e quase delicada.
O final é particularmente agradável, com uma sapidez que dá vontade… de mais!
Harmonização:
Ovo perfeito e torrada com tapenade de azeitona preta.
Souvlaki de borrego e mil-folhas de beringelas grelhadas.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Pujol
Reference : Pujol-Les-Ailes-Imaginaires
Appellation : Minervois
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto sedoso e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Syrah, Grenache Preto
Region : Languedoc
Village : Saint-Frichoux
Country : França
80% grenache, 20% syrah. Um Minervois pronto a beber já. Prazer garantido !
The other vintages of:
A Propriedade Pujol e seus 140 hectares fazem parte da história dos Minervois. a história começou em 1880 em Saint Frichoux em Aude.
Nos sopés da Montanha Negra, em um anfiteatro voltado para o Mediterrâneo, Saint Frichoux ainda se lembra de um mar salgado na memória de seus solos.
Na década de 1880, Louis Biscan era um pequeno enólogo na vila de Saint-Frichoux, entre muitos outros em uma época em que o trabalho era duro e feito à mão ou com a ajuda de um cavalo. Ele possuía 5 hectares de vinhedos, ainda hoje dono, e vinizou em sua ira para entregar o vinho ao comerciante através do corretor de vinhos, um comércio generalizado na época.
Hoje cabe a Stephanie e Emmanuel, os dois primos, da quinta geração, assumir o papel do enólogo com a mesma humildade.
Stephanie é responsável pela comunicação, desenvolvimento do enoturismo, redes sociais e marketing.
Emmanuel dirige e organiza a seção vinícola e vinícola em colaboração com nosso enólogo consultor, participa do marketing.
Yves gerencia os vinhedos e mantém os equipamentos e instalações.
Jean-Claude mantém contato com clientes, agentes e estuda novos projetos e aplicações. Ele também trabalha em marketing e desenvolvimento comercial.
A fazenda familiar iniciou uma nova dinâmica: foram realizados trabalhos intensivos no vinhedo, os curativos e safras foram revisados (além de "Marine of Freshwater", as safras "Les Gaillards" e "Quarta-feira 12:30" foram lançadas) e a decisão de mudar para a agricultura orgânica certificada foi oficialmente adotada. A família Pujol sempre foi proponente de práticas orgânicas e ecológicas e vê apenas benefícios.
Um vinho perfeito para acompanhar as refeições, frutado e com notas de especiarias. Ideal para refeições em boa companhia.
Um vinho branco saboroso e refrescante do Languedoc, perfeito para o aperitivo graças ao seu sabor frutado vibrante e à sua agradável frescura.
Cette bouteille je l'ouvre quand je veux surprendre, bousculer des copains amateurs, avant d'aborder les choses sérieuses.
Um esplêndido vinho do Minervois, esta seleção de parcelas é um magnífico vinho de terroir!
Meio sério, meio sedutor, consensual, complexo e elegante… e, no entanto, intrigante.
Um belo vinho franco, produzido principalmente a partir da casta grenache.
