VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Romain Portier - La Petite Parcelle
Terrasses du Larzac
2019 Terraços Larzac - 75cl
(Restock - 12 bottles))
Cette cuvée est la plus représentative du domaine, elle rassemble toutes les parcelles du domaine et tous les cépages pour ne faire qu’un.
Vin rond, complexe aux tanins déjà fondus.
Profil
Vinho tinto frutado e complexo
Grape varieties
Syrah
Rio Cinsault
Mourvèdre
Grenache Preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de degustação :
Vinho redondo, complexo, com taninos já bem integrados.
Complexo, potente, com notas de frutos pretos e especiarias, couro e violeta.
Harmonização :
Tosta de pão de espelta com tutano e trufa melanosporum.
Pombo de criação em dois modos de cozedura, o peito salteado e a coxa confitada.
Apresentação :
Esta cuvée é a mais representativa da propriedade, reunindo todas as parcelas da propriedade e todas as castas para formar um todo.
Encontram-se todas as parcelas da propriedade e todas as castas:
Grenache (50 anos), terroir de Jonquières, Les Pointes;
Syrah (31 anos), terroir de Jonquières, Les Pointes;
Mourvèdre (17 anos), terroir de Montpeyroux, La Barthassade;
Cinsault (36 anos), terroir de Jonquières, Les Pointes.
Rocha-mãe do Quaternário antigo, um glacis de erosão e acumulação que se apresenta como uma camada de cascalho calcário de origem crioclástica, cuja espessura pode atingir
cerca de dez metros. Os solos correspondentes são pouco evoluídos, formados por cascalho calcário crioclástico proveniente dos maciços situados a montante.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Romain Portier - La Petite Parcelle
Reference : Petite-Parcelle-Larzac
Appellation : Terraços Larzac
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto frutado e complexo
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Syrah, Rio Cinsault, Mourvèdre, Grenache Preto
Region : Languedoc
Village : St Saturnin-de-Lucian
Country : França
Complexo, potente, com notas de frutos pretos. Um vinho redondo e complexo, com taninos já bem integrados.
The other vintages of:
Nascido no meio dos vinhedos, em Clapiers, ao norte de Montpellier, Romain Portier assinou sua primeira fazenda em 2011, na comuna de Saint-Jean-de-Fos. Um terreno da velha Mourvèdre, de uma pequena área, apenas 0,70 hectares. A primeira safra se chamará La Petite Parcelle.
Ao mesmo tempo, obteve um certificado profissional como gerente de operações, fez seus braços em vinícolas de todos os tamanhos, e desenvolveu sua experiência trabalhando por quase dez anos em um enólogo de Montpellier.
Em outubro de 2017, Romain Portier implantou seu negócio adquirindo 5 novas parcelas
Montpeyroux e Jonquières. Ele decidiu dedicar-se plenamente à profissão de enólogo. Suas videiras são trabalhadas na agricultura orgânica, tendo tempo para observar a natureza, ouvi-la, estudá-la. Ele próprio garante a vinificação e a criação, a fim de produzir vinhos sinceros e expressivos que incorporam, com alegria e orgulho, a terra que os viu nascer e crescer.
A propriedade é inteiramente trabalhada na Agricultura Orgânica.
Consiste em 5 hectares e 6 variedades de uvas em 3 terroirs:
Saint-Jean-de-Fos: enredo de old mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: mourvèdre (0.30 ha),
Jonquières, uma ilhota de 4 hectares: cinsault (1,50 ha), grenache preta (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
branco e marsanne grenache (0,75 ha).
O trabalho na videira é inteiramente manual e sem químicos (um lote em conversão e o outro Certificado Ab).
A adega é um antigo galpão de vinhos na entrada da vila de Saint-Saturnin-de-Lucian, é simples e funcional, consiste em aço inoxidável e tonéis de concreto, um tanque truncado e meio-muids para as fazendas. Apenas enxofre em doses mínimas é usado.
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Vin rond, complexe aux tanins déjà fondus.
