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Unsere Auswahl an natürlichen oder mutierten Süßweinen aus den besten Appellationen Rasteau, Maury, Muscat, Banyuls. Ein ausgezeichneter Jurançon und einige süße Weine wie Tariquet, Sauternes oder Monbazillac, ein seltener Quart de Chaume oder Bonnezeaux.
Côtes de Gascogne millésime 2023 Der 100% Fettwein aus dem Weingut Cassagnoles ist verführerisch mit seinen sehr duftenden Seitennoten von Ananas und Zitrone und seinem schönen Abgang.Seine Lebendigkeit im Mund erhöht die Geschmeidigkeit.
Pale Gold. Blumen und Zitrusfrüchten Nase. Knackig und zart.
Der in Anspielung auf die Jahreszeit der Weinlese benannte "Soleil d'Automne" verströmt die subtile Süße von eingetrockneten Trauben der Rebsorten Gros und Petit Manseng.Er ist ein Gourmet-Paradoxon, das Süße und Schmackhaftigkeit vereint, ohne in rein süße Empfindungen zu verfallen. Diese Dualität macht den ganzen Charme dieses typischen Gascogne-Weins...
Die intensive Nase von exotischen Früchten, weißen Blüten und einem Hauch von Honig transportiert uns. Der Mund zeigt eine schöne Balance zwischen Frische und Süße, Identität seines Bodens.Eine echte Einladung zum Reisen!
Aromen von Schwarzkirsche, Kakao, VeilchenReichlich, aber frisch. Zartes Finale.
Schöne granatrote Farbe. Die Nase ist reich an Aromen mit Noten von kandierten Früchten und einem Hauch von geröstetem Kakao.Am Gaumen ist er intensiv und tonisch.
Cartagène, Cartagena auf Okzitanisch, ist ein traditioneller und typischer Languedoc-Likörwein (Mistelle). Es wird aus Most von frischen Trauben und Weinbrand gewonnen. Dies ist ein bemerkenswertes Gleichgewicht.
Die Nase erinnert an die Kirsche und entwickelt sich dann zu Noten von Mandeln und Nüssen und der für Rancios charakteristischen aromatischen Palette. Sehr schöner Eindruck von sehr reifen schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere), die an einen Vintage-Port erinnern.
Dieser aus frischem Traubenmost und Eau de vie (Likörwein) hergestellte Ratafia überrascht mit seinen sehr charakteristischen Aromen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Das Ganze enthüllt einen angenehm runden, köstlichen und cremigen Mund, der mit kandierten und würzigen Noten endet.Eine Delikatesse für Eingeweihte!
Dieser Wein präsentiert einen mäßig trockenen Gaumen mit gut integriertem Zucker mit kräftigen Noten von getrockneten Früchten, Nüssen, Haselnüssen, Melasse und Karamell. Eleganter Abgang, gekennzeichnet durch eine schöne Lebendigkeit.
Portowein vom Weingut Grand Cru in PortugalPorto Ruby Die Lagerung in Fässern und Eichenfässern verleiht diesem Hafen Aromen von Kirschen und Johannisbeeren. Ausgezeichnet, mit Aromen von roten Früchten und Feigen. Knackig und höflich im Finale..
Ein sehr dynamischer junger Hafen mit viel natürlicher Säure, aber auch einem Gleichgewicht und einem Stammbaum, der seine Ursprünge als Weinberg der Klasse "A" bezeichnet.
Ein sehr hübscher Madeira-Wein mit einer komplexen Nase, der ein frisches Bouquet mit Rosinen, getrockneten Früchten, Holz und Gewürzen offenbart.Ein faszinierender Wein!
Dieser ikonische Wein aus dem Lustau-Haus ist das Ergebnis einer Mischung der besten Olorosos- und Pedro Ximénez-Weine, die 12 Jahre lang getrennt in Solera gereift sind, dann aus einer zweiten Reifung, die 3 Jahre lang immer in Solera gemischt wurde.
Seine tiefrote Farbe offenbart ein Bouquet von kandierten roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er kräftig, gierig und endet mit einem langen Abgang.
Dieser Wein zeigt die typischen Eigenschaften eines 10 Jahre alten Tawny, aber mit der Delikatesse des weißen Hafens. Reife Quitten, ein Hauch von Honig und Aromen von wilden Blumen kommen mir in den Sinn. Beeindruckende Konzentration, endet mit einer intensiven, fein holzigen Persistenz.
Der LBV-Port wird in einem Stil und einer Qualität hergestellt, die dem Vintage-Port ähneln. Er bietet kraftvolle Empfindungen, eine reichhaltige Nase, einen strukturierten Gaumen und einen langen Abgang.
Ein weicher, konzentrierter und sehr ausgewogener Coteaux-du-Layon.Spannung, Schmackhaftigkeit, Weichheit, Nachhaltigkeit, alles ist da!
Tiefrote, kandierte rote Frucht Nase, Gewürze, kräftiger Mund, ausgewogen, lang. Eine echte Süße.
Dieser Süßwein aus dem Jahr 1998 wurde aus passierten und botrytisbehandelten Trauben hergestellt.Intensiver Likör und viel Präsenz im Mund, beeindruckende Fülle und Länge.
Natürlicher süßer Wein, hergestellt nach der Solera-Methode, ewige Reserve. Diese Solera ist 30 Jahre alt und entwickelt intensive Rancio-Noten wie die größten andalusischen Weine. Ein Nektar!
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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