VINS.
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CHAMPAGNES.
SPIRITI
La tenuta Di Giulia, situata a Cupramontana nelle Marche, è una piccola azienda a conduzione familiare fondata da Giulia Fiorentini. Situata nel cuore della zona storica del Verdicchio dei Castelli di Jesi, la vigna gode di un clima temperato grazie alle influenze del Mare Adriatico e dell’Appennino.
I vigneti, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, sorgono su terreni argilloso-calcarei che favoriscono la freschezza e la mineralità dei vini. L’azienda produce principalmente Verdicchio, ma anche Montepulciano e Sangiovese.
La vinificazione è artigianale e poco interventista: vendemmia manuale, fermentazioni naturali, uso limitato di zolfo e affinamenti volti a preservare l’espressione del terroir. I vini di Di Giulia si distinguono per la loro autenticità, la purezza aromatica e la forte identità territoriale.
Vino bianco di grande freschezza, fragrante e gustoso. Potere e nervosismo, senza mai mancare di precisione. Un vino dal corpo, dal sapore e da un finale fine che ev...
L’azienda vinicola Di Giulia è una micro-azienda situata a Cupramontana, in provincia di Ancona, nel cuore delle colline dei Castelli di Jesi, culla storica del Verdicchio nella regione delle Marche. Fondata nel 2012 dalla viticoltrice Giulia Fiorentini, l’azienda nasce dalla volontà di produrre vini artigianali profondamente legati al proprio terroir e a un approccio rispettoso della natura.
Il vigneto si estende su circa tre ettari esposti a est, a un’altitudine di 470 metri. Questa posizione privilegiata permette alle viti di beneficiare delle influenze congiunte del Mare Adriatico e dell’Appennino, che apportano freschezza e un’ampiezza termica favorevoli a una lenta maturazione delle uve.
La conduzione del vigneto segue i principi dell’agricoltura biologica: non vengono utilizzati né diserbanti né fertilizzanti chimici. La lavorazione del terreno è limitata e la protezione fitosanitaria si basa essenzialmente sul rame e sullo zolfo, in conformità con il disciplinare biologico.
Le vinificazioni mirano innanzitutto a esprimere l’identità dell’annata e del terroir. Gli interventi enologici sono ridotti al minimo, con un uso limitato di zolfo e un affinamento che privilegia la purezza del frutto. Alcune cuvée, come «Il Grottesco», prevedono macerazioni pellicolari prolungate, che danno vita a vini di carattere, complessi e corposi.
