VINS.
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RHÔNE.
BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
A propriedade Di Giulia, situada em Cupramontana, na região das Marcas, é uma pequena exploração familiar fundada por Giulia Fiorentini. Localizada no coração da zona histórica do Verdicchio dei Castelli di Jesi, a vinha beneficia de um clima temperado pelas influências do mar Adriático e dos Apeninos.
As vinhas, cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica, assentam em solos argilo-calcários que favorecem a frescura e a mineralidade dos vinhos. A propriedade produz principalmente Verdicchio, mas também Montepulciano e Sangiovese.
A vinificação é artesanal e pouco intervencionista: vindimas manuais, fermentações naturais, utilização limitada de enxofre e estágios que visam preservar a expressão do terroir. Os vinhos de Di Giulia distinguem-se pela sua autenticidade, pureza aromática e forte identidade territorial.
Vinho branco de grande frescura, perfumado e saboroso. Poderoso e nervoso, sem nunca faltar precisão. Um vinho com corpo, sabor e um fino acabamento que evoca as amên...
A Quinta Di Giulia é uma micro-propriedade vitícola situada em Cupramontana, na província de Ancona, no coração das colinas dos Castelli di Jesi, berço histórico do Verdicchio na região das Marcas. Fundada em 2012 pela viticultora Giulia Fiorentini, a propriedade surgiu da vontade de produzir vinhos artesanais profundamente ligados ao seu terroir e a uma abordagem respeitosa da natureza.
A vinha ocupa cerca de três hectares com exposição a leste, a uma altitude de 470 metros. Esta localização privilegiada permite que as vinhas beneficiem das influências conjuntas do mar Adriático e dos Apeninos, proporcionando frescura e amplitude térmica favoráveis a uma maturação lenta das uvas.
A gestão da vinha segue os princípios da agricultura biológica: não são utilizados herbicidas nem fertilizantes químicos. O trabalho do solo é limitado e a proteção fitossanitária baseia-se essencialmente no cobre e no enxofre, em conformidade com o caderno de especificações biológico.
As vinificações procuram, acima de tudo, expressar a identidade da colheita e do terroir. As intervenções enológicas são reduzidas ao mínimo, com uma utilização limitada de enxofre e um envelhecimento que privilegia a pureza da fruta. Algumas cuvées, como «Il Grottesco», recorrem a macerações prolongadas com as peles, dando origem a vinhos de carácter, complexos e com textura.
