Sabbia vulcanica Falanghina
2020 Campania - 75cl - 12% vol
(Restock - 15 bottles))
Colore intenso con riflessi dorati, naso sorprendentemente fresco con note saline e una moltitudine di aromi con accenti vulcanici e marittimi allo stesso tempo.
Profil
Vino bianco aromatico e gustoso
Grape varieties
Falanghina
Catalanesca
Biancolella
Moscato napoletano
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Potenziale di custodia di 5 anni
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Note di degustazione :
Colore intenso con riflessi dorati, un naso sorprendentemente caratteristico e fresco con note saline
e una moltitudine di aromi con accenti sia vulcanici che marini.
Al palato, ha carattere con una bella mineralità, un tocco rustico ma così autentico ed espressivo che si dimentica rapidamente una leggera mancanza di finezza.
Un vino bianco del sud, sincero e schietto.
Abbinamenti :
Zucche, pomodori ed erbe aromatiche gratinate.
Tagliatelle ai frutti di mare e zafferano.
Presentazione :
Ci troviamo su un terreno vulcanico in una posizione davvero speciale, su un piccolo vigneto terrazzato
con una maggioranza di viti secolari in un unico blocco, incastonato tra il Bosco degli Astroni, un parco naturale dove la nobiltà napoletana era solita andare a caccia, e... la tangenziale di Napoli!
Un altro aspetto unico è che il viticoltore ha una seconda attività: la macellazione dei conigli, con un impianto di lavorazione adiacente alla cantina.
Una volta apprese tutte queste informazioni, potrebbero sorgere dei dubbi, ma è qui che arriva la piacevole sorpresa: i vini possiedono un carattere, una complessità e una finezza incredibili.
Tanto da stupire anche i palati più esigenti.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Azienda Agnanum
Reference : Agnanum-Sabbia-vulcanica-bianco
Appellation : Campania
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco aromatico e gustoso
Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni
Grape varieties : Falanghina, Catalanesca, Biancolella, Moscato napoletano
Region : Campania
Village : Agnano
Country : Italia
Hai difficoltà a trovare un vino da abbinare a un gratin di verdure? Questo vino è altamente consigliato.
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Situata sulle colline vulcaniche di Agnano, nel cuore della Riserva Naturale degli Astroni vicino a Napoli, Agnanum è un’azienda vinicola a conduzione familiare emblematica dei Campi Flegrei, uno dei terroir vulcanici più singolari d’Italia. Fondata da Gennaro Moccia negli anni '60 e oggi guidata da Raffaele Moccia, l'azienda porta avanti una viticoltura artigianale basata sul rispetto del terroir e delle tradizioni locali.
I vigneti di Agnanum sono piantati su terrazzamenti scoscesi composti da sabbie vulcaniche derivanti dall’antica attività dei Campi Flegrei. Questa configurazione impone un lavoro interamente manuale, spesso definito «viticoltura eroica». Le basse rese, le vendemmie tardive e i metodi di vinificazione poco interventisti consentono di produrre vini di grande autenticità, fedeli alla loro origine.
Agnanum privilegia una produzione limitata al fine di garantire una qualità ottimale. Ogni cuvée viene elaborata con particolare attenzione all’espressione del terroir vulcanico, alla conservazione dei vitigni autoctoni e alla trasmissione del patrimonio viticolo dei Campi Flegrei. I vini vengono commercializzati dopo un lungo affinamento per raggiungere il loro miglior equilibrio aromatico.