Vinyes di Gabriel L'Heravi Selecci

Vinyes d'en Gabriel

L'Heravi Selecció 2016

Montaggio DO

Spagna - Catalogna

In questo angolo di Catalogna, queste viti biodinamiche crescono su terreni gessosi, argillosi e granulosi, a circa 125-200 metri sopra il livello del mare vicino, a meno di trenta chilometri di distanza. Questa vicinanza al mare, con le basse precipitazioni e le significative variazioni di temperatura tra giorno e notte, si combinano per fornire le condizioni ideali per produrre uve di eccezionale qualità. È la vera fonte di questi spumanti e della loro caratteristica mineralità.

Uve:

50% carignan, 50 anni% Syrah

Note di degustazione:

Il colore rubino viola intenso di L'Heravi Selecci è accompagnato da potenti aromi in cui le fragranze di frutta candita si fondono con note balsamiche e minerali, combinandosi per formare un insieme intensamente espressivo. È potente in bocca, con un corpo molto buono e un'ottima struttura. Il finale è caldo con aromi persistenti. Continuerà a mostrare le sue qualità nei prossimi otto anni o più.

Stile di vino :

Vino rosso corposo e on-call

Abbinamento enogastronomico :

I challan possono filetto, cialde di patate e verdure croccanti. Costolette di agnello al latte alla griglia con rosmarino, caviale di melanzane in olio d'oliva arbequina.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

10 anni

Analitica:

75 cl - 15 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."