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Mas Cal Demoura

Les Combariolles

Name: Les Combariolles
Brand: Mas Cal Demoura
SKU: mas-cal-demoura-combariolles
Price: 36 EUR
Availability: InStock

2020 Terrazze Larzac - 75cl - 14 % vol

41,00 €

36,00 € Tax included Save 5,00 €

the bottle

(Restock - 6 bottles))

Abito in leggera evoluzione tuiled. Naso con aromi di cistes, terra fumosa e liquirizia.
Attacca il frutto e le spezie e poi appare la sua cornice tannica.

Profil

Vino rosso corposo e on-call

Grape varieties

Sirah
Carico
Monastrell
Grenache Nero

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Note di degustazione :

Colore leggermente evoluto, tendente al mattone.
Al naso si percepiscono aromi di cisto, terra affumicata e liquirizia.
Attacco fruttato e speziato, seguito dalla comparsa della struttura tannica.
Vino deciso e persistente.
La semplice espressione del terroir.

Abbinamenti :

Filetto di piccione con piselli.
Animelle di vitello con finferli.

Presentazione :

Isabelle e Vincent Goumard a Jonquières.
La cuvée nasce da una selezione parcellaire di terreni sassosi che le conferiscono profondità e complessità.

3/5

Fruity

4/5

Roundness

4/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Mas Cal Demoura

Reference : mas-cal-demoura-combariolles

Appellation : Terrazze Larzac

Label : Vino biodinamico (Biodyvin)

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso corposo e on-call

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Sirah, Carico, Monastrell, Grenache Nero

Region : Lingua

Village : Jonquières

Country : Francia

Profondità e complessità.

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Mas Cal Demoura

Fondata nei primi anni '90 da Jean-Pierre Jullien (padre di Olivier Jullien du Mas Jullien), Mas Cal Demoura è una delle aree pionieristiche che hanno contribuito alla rivoluzione qualitativa dei vini della Linguadoca.
Dall'acquisizione della tenuta nel 2003, abbiamo misurato l'entità del talento e della determinazione di Isabelle e Vincent Goumard. Queste qualità li rendono attori di primo piano nel dinamico settore Larzac Terraces.

L'equilibrio preciso delle loro annate si esprime in profili di vino snelli, lisci, fruttati e vigorosi.

Se possono divertirsi giovani, i rossi meritano almeno due o quattro anni di invecchiamento. Le ultime annate hanno prodotto vini notevoli, che progrediscono in profondità, finezza e vitalità.

La precisione dei vini acquisiti negli ultimi anni colloca questo dominio tra le migliori zone del sud della Francia.

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