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Vermouth Extra Dry Riserva
Non vintage - 75cl - 18% vol
27,00 €
Tax included
(Restock - 3 bottles))
Grazie al mosto d'uva Moscato, questo vermut secco è diverso dagli altri perché mantiene la sua dolcezza e leggerezza. Esalta l'armonia di tutte le erbe in modo straordinario.
Profil
Grape varieties
Granello di Moscato Petit
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
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Politique de livraison
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Questo vermouth molto secco è aromatizzato con 21 erbe e spezie pregiate.
Grazie al mosto d’uva Moscato (moscato a grappolo piccolo), questo vermouth secco si distingue dagli altri, poiché conserva la sua dolcezza e leggerezza.
Esalta l’armonia di tutte le erbe in modo straordinario.
È stato sottoposto a una sola filtrazione per preservarne l'originalità e i profumi derivanti da ingredienti delicati.
Note di degustazione:
Vermouth extra, secco, complesso ed elegante, con aromi di agrumi canditi, erbe alpine e spezie dolci, caratterizzato da una bella freschezza e da un finale lungo e leggermente amaro.
Abbinamenti:
Carpaccio di pollame al limone con erbe fresche, dove la vivacità e le note aromatiche del vermouth esaltano la finezza del piatto.
3/5
Fruity
3/5
Roundness
4/5
Power
2/5
Wooded
General information
Brand : Carlo Alberto
Reference : Carlo-Alberto-ExtraDry-Riserva
Color : Vino bianco
Grape varieties : Granello di Moscato Petit
Region : Piemonte
Village : Turin
Country : Italia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Carlo Alberto
La produzione del vermut è iniziata in Piemonte nel XIX secolo. Tra i produttori c'è Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho che ha imparato e fatto la sua ricetta di vermouth, ripresa dal suo pronipote, il quinto della sua generazione, Dario Baracco.
Re Carlo Alberto, ex re di Sardegna e Piemonte (1831-1849), era un fan del vermut, che apprezzava particolarmente per la sua delicatezza. A quel tempo, il vermut veniva consumato durante l'aperitivo, un momento in cui gli intellettuali si riunivano per discutere di politica ed economia.
Grazie a una ricetta creata appositamente per il re, il mercante di vino Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho mantenne in vita quella che era la bevanda reale. Lo chiamò come il re quando morì nel 1849.
Oggi, l'azienda è gestita dai suoi due nipoti, Edelberto e Memfi, che rimangono fedeli a questa preziosa ricetta, pur migliorandola.
L'azienda Carlo Alberto, ora ampliata, produce anche amaro e altri vermouth ricercati dagli intenditori di tutto il mondo.
Grazie al mosto d'uva Moscato, questo vermut secco è diverso dagli altri perché mantiene la sua dolcezza e leggerezza. Esalta l'armonia di tutte le erbe in modo straordinario.
