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Vermouth Extra Dry Riserva
Não vintage - 75cl - 18% vol
27,00 €
Tax included
(Restock - 3 bottles))
Graças ao mosto de uva Moscato, este vermute seco é diferente dos outros porque mantém a sua doçura e leveza. Aumenta a harmonia de todas as ervas de uma forma extraordinária.
Profil
Grape varieties
Mascate Petit Grão
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
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Este vermute muito seco é aromatizado com 21 ervas e especiarias preciosas.
Graças ao mosto de uvas Moscato (muscat de grãos pequenos), este vermute seco distingue-se dos demais, pois conserva a sua doçura e leveza.
Realça a harmonia de todas as ervas de uma forma extraordinária.
Foi submetido a uma única filtração para preservar a sua originalidade e os aromas provenientes de ingredientes delicados.
Notas de degustação:
Vermute extra, seco, complexo e elegante, com aromas de citrinos confitados, ervas alpinas e especiarias suaves, caracterizado por uma bela frescura e um final longo e ligeiramente amargo.
Harmonização:
Carpaccio de aves com limão e ervas frescas, onde a vivacidade e as notas aromáticas do vermute realçam a delicadeza do prato.
3/5
Fruity
3/5
Roundness
4/5
Power
2/5
Wooded
General information
Brand : Carlo Alberto
Reference : Carlo-Alberto-ExtraDry-Riserva
Color : Vinho branco
Grape varieties : Mascate Petit Grão
Region : Piemonte
Village : Turin
Country : Itália
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Carlo Alberto
A produção de vermute começou na região do Piemonte no século XIX. Entre os produtores encontra-se Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho, que aprendeu e fez a sua própria receita de vermute, assumida pelo seu bisneto, o quinto da sua geração, Dario Baracco.
O rei Carlo Alberto, antigo rei da Sardenha e do Piemonte (1831-1849), era um fã do vermute, que ele apreciava particularmente pela sua delicadeza. Nessa altura, o vermute era consumido durante o aperitivo, uma época em que os intelectuais se reuniam para discutir política e economia.
Graças a uma receita especialmente concebida para o rei, o comerciante de vinhos Tumalin Bartolomé de Baracho manteve viva a que era a bebida real. Deu-lhe o nome do rei quando morreu em 1849.
Hoje, a empresa é dirigida pelos seus dois netos, Edelberto e Memfi, que permanecem fiéis a esta preciosa receita, ao mesmo tempo que a melhoram.
A agora expandida empresa Carlo Alberto também produz amaro e outros vermutes procurados por conhecedores de todo o mundo.
Graças ao mosto de uva Moscato, este vermute seco é diferente dos outros porque mantém a sua doçura e leveza. Aumenta a harmonia de todas as ervas de uma forma extraordinária.
