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Vermouth Extra Dry Riserva
Non millésimé - 75cl - 18% vol
27,00 €
TTC
(En stock - 3 bouteilles))
Grâce au moût de raisins Moscato (muscat à petits grains), ce vermouth sec est différent des autres, car il conserve sa douceur et sa légèreté.
Il met en valeur l'harmonie de toutes les herbes d'une manière extraordinaire
Profil
Cépages
Muscat Petit Grain
ACCORD PARFAIT
Apéritif
À consommer
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Ce vermouth très sec est parfumé avec 21 herbes et épices précieuses.
Grâce au moût de raisins Moscato (muscat à petits grains), ce vermouth sec est différent des autres, car il conserve sa douceur et sa légèreté.
Il met en valeur l'harmonie de toutes les herbes d'une manière extraordinaire.
Il n'a subi qu'une seule filtration pour préserver son originalité et ses senteurs provenant d'ingrédients délicats.
Notes de dégustation :
Vermouth extra, dry, complexe et élégant, aux arômes d’agrumes confits, d’herbes alpines et d’épices douces, porté par une belle fraîcheur et une finale longue légèrement amère.
Accord met et vin :
Carpaccio de volaille citronné aux herbes fraîches, où la vivacité et les notes aromatiques du vermouth viennent relever la finesse du plat.
3/5
Fruité
3/5
Rondeur
4/5
Puissance
2/5
Boisé
Informations générales
Domaine : Carlo Alberto
Reference : Carlo-Alberto-ExtraDry-Riserva
Couleur : Vin blanc
Cépages : Muscat Petit Grain
Region : Piémont
village : Turin
Pays : Italie
Idéal à l’apéritif ou sur des mets légers et citronnés, où sa fraîcheur, ses notes d’agrumes et son amertume élégante structurent et rehaussent la dégustation.
Informations sur le producteur :
Carlo Alberto
La production de vermouth commence dans la région de Piémont, au XIX siècle. Parmi les producteurs se trouve Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho qui apprit et fit sa propre recette de vermouth, reprit par son arrière-petit-fils, cinquième de sa génération, Dario Baracco.
Le roi Carlo Alberto, ancien roi de Sardaigne et du Piémont (de 1831 à 1849), était un adepte du vermouth qu’il appréciait tout particulièrement pour sa délicatesse. A cette époque, le vermouth était consommé durant l’apéritif, un moment où les intellectuels se réunissaient pour discuter politique et économie.
Grâce à une recette spécialement conçue pour le roi, le caviste Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho a fait perdurer ce qui était la boisson royale. Il la baptise du nom du roi en son hommage quand celui-ci décède en 1849.
Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par ses deux petits-fils, Edelberto et Memfi, qui restent fidèles à cette recette précieuse, tout en l’améliorant.
L'entreprise Carlo Alberto qui s’est aujourd’hui agrandie produit également de l’amaro ainsi que d’autres vermouths recherchés des amateurs du monde entier.
Grâce au moût de raisins Moscato (muscat à petits grains), ce vermouth sec est différent des autres, car il conserve sa douceur et sa légèreté.
Il met en valeur l'harmonie de toutes les herbes d'une manière extraordinaire
