Sur la Butte

Name: Sur la Butte
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Plaisance-Sur-la-butte
Price: 17.6 EUR
Availability: InStock

2021 Anjou - 75cl - 13 % vol

17,60 € Tax included

the bottle

(Restock - 3 bottles))

L'unico vino rosso della collina di Chaume.
Un vino pieno di frutta, morbido e corposo.

Profil

Vino rosso fruttato e complesso

Grape varieties

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franco

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Château de Plaisance

Sur la Butte 2022

Anjou AOP

France - Anjou

Nel cuore della regione dell'Anjou Noir, nei terroir Chaume, Quart de Chaume e Savennières, Plaisance è coltivata in modo biologico dal 1995 e biodinamico dal 2008.
Rilevata dalla famiglia Rochais da Vanessa Cherruau, una giovane donna di Anjou sulla trentina, Plaisance è una storia di cuore: un luogo, un incontro, un'anima. E il potenziale di questo terroir millenario divenne evidente.

L'avventura inizia così il 12 settembre 2019, con un bambino nella pancia e mezza nuova squadra sotto il cofano. Un progetto folle. Un sogno inconscio...

Questa cuvée proviene dalle vigne del poggio della Chaume, che è originale perché è fatta principalmente di Cabernet Sauvignon e non di Cabernet Franc.

Varietà d'uva :

70% Cabernet Sauvignon e 30% Cabernet Franc dalla Butte de Chaume (scisto, spilite, ftanite).
Invecchiato in vasche di cemento per 11 mesi.

Note di degustazione:

Un naso molto puro, che si esprime sui frutti rossi con un leggero tocco speziato. Ciò che impressiona di più è la bocca setosa, fine e vellutata. Un vino che riflette perfettamente i suoi vitigni (i due Cabernet) e il suo terroir in uno stile incentrato sulla finezza, la mineralità e la giusta quantità di maturità.

Stile del vino:

Vino rosso fruttato e complesso.

Abbinamento cibo-vino:

Manzo Bazas alla griglia con germogli di vite, patate Noirmoutier. Maiale arrosto con cavolo rosso e riso selvatico.

Potenziale di invecchiamento nella vostra cantina:

10 anni

Analisi :

75 cl - 12,5 % volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

4/5

Fruity

4/5

Roundness

3/5

Power

2/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Plaisance-Sur-la-butte

Appellation : Anjou

Label : Vino biodinamico (Demeter)

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso fruttato e complesso

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franco

Region : Valle della Loira

Village : Rochefort-sur-Loire

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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