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Sur la Butte
2021 Anjou - 75cl
(Restock - 6 bottles))
L'unico vino rosso della collina di Chaume.
Un vino pieno di frutta, morbido e corposo.
Profil
Vino rosso fruttato e complesso
Grape varieties
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franco
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Château de Plaisance
Sur la Butte 2022
Anjou AOP
France - Anjou
Nel cuore della regione dell'Anjou Noir, nei terroir Chaume, Quart de Chaume e Savennières, Plaisance è coltivata in modo biologico dal 1995 e biodinamico dal 2008.
Rilevata dalla famiglia Rochais da Vanessa Cherruau, una giovane donna di Anjou sulla trentina, Plaisance è una storia di cuore: un luogo, un incontro, un'anima. E il potenziale di questo terroir millenario divenne evidente.
L'avventura inizia così il 12 settembre 2019, con un bambino nella pancia e mezza nuova squadra sotto il cofano. Un progetto folle. Un sogno inconscio...
Questa cuvée proviene dalle vigne del poggio della Chaume, che è originale perché è fatta principalmente di Cabernet Sauvignon e non di Cabernet Franc.
Varietà d'uva :
70% Cabernet Sauvignon e 30% Cabernet Franc dalla Butte de Chaume (scisto, spilite, ftanite).
Invecchiato in vasche di cemento per 11 mesi.
Note di degustazione:
Un naso molto puro, che si esprime sui frutti rossi con un leggero tocco speziato. Ciò che impressiona di più è la bocca setosa, fine e vellutata. Un vino che riflette perfettamente i suoi vitigni (i due Cabernet) e il suo terroir in uno stile incentrato sulla finezza, la mineralità e la giusta quantità di maturità.
Stile del vino:
Vino rosso fruttato e complesso.
Abbinamento cibo-vino:
Manzo Bazas alla griglia con germogli di vite, patate Noirmoutier. Maiale arrosto con cavolo rosso e riso selvatico.
Potenziale di invecchiamento nella vostra cantina:
10 anni
Analisi :
75 cl - 12,5 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Plaisance-Sur-la-butte
Appellation : Anjou
Label : Vino biodinamico (Demeter)
Type of agriculture : Agricoltura biodinamica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso fruttato e complesso
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franco
Region : Valle della Loira
Village : Rochefort-sur-Loire
Country : Francia
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L'unico vino rosso della collina di Chaume.
Un vino pieno di frutta, morbido e corposo.
