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Château de Plaisance Premier cru Chaume
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Château de Plaisance Premier Cru Chaume

2022 Coteaux du Layon 1er cru Chaume

29,50 € Tax included
the bottle

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Un Coteaux-du-Layon pastoso, concentrato ed equilibrato.
Tensione, sapidità, pastosità, persistenza, c'è tutto!

Profil

Vino bianco dolce

Grape varieties

Chenin

Perfect pairing

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Château de Plaisance

Premier cru Chaume 2022

Coteaux-du-Layon 1er cru Chaume AOP

France - Anjou

 

Nel cuore della regione dell'Anjou Noir, nei terroir Chaume, Quart de Chaume e Savennières, Plaisance è coltivata in modo biologico dal 1995 e biodinamico dal 2008.
Rilevata dalla famiglia Rochais da Vanessa Cherruau, una giovane donna di Anjou sulla trentina, Plaisance è una storia di cuore: un luogo, un incontro, un'anima. E il potenziale di questo terroir millenario divenne evidente.

L'avventura inizia così il 12 settembre 2019, con un bambino nella pancia e mezza nuova squadra sotto il cofano. Un progetto folle. Un sogno inconscio...

    
Questa cuvée proviene da vigne sulla collina della Chaume prima crescita.

                 
Varietà d'uva :

100% chenin del poggio Chaume (scisto, spilite, arenaria).
Invecchiato in botti di rovere per un minimo di 12 mesi.


Note di degustazione:

Aromi abbondanti intorno alla pera, alla mela candita e alla citronella, e soprattutto un'affascinante concentrazione di agrumi canditi. I frutti esotici cominciano lentamente ad apparire. Il palato è molto untuoso e fresco, con un bel finale di ananas tostato. Tensione, sapidità, pastosità, persistenza!

Stile del vino:

Vino bianco dolce, fruttato e profondo.

Abbinamento cibo-vino:

Dim Sum di foie gras semi-cotto, mela granny smith e chutney di prugne mirabelle. Arancia strutturata, croccante, espuma e suprema.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

15 anni

Analitico:

75 cl - 12,5 % volume
 

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

General information

Brand :

Reference : Plaisance-Chaume

Appellation : Coteaux du Layon 1er cru Chaume

Label : Vino biodinamico (Demeter)

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco dolce

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Chenin

Region : Valle della Loira

Country : Francia

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