Domaine Saint Sylvestre

Domaine Saint Sylvestre

Terrasses du Larzac AOP

France - Languedoc

Variedades de uva :

70% Syrah, 20% Grenache Noir e 10% Mourvèdre.
Envelhecido em barris de um ou mais vinhos, por casta e parcela, durante 24 meses. Este vinho não é multado nem filtrado.


Notas de degustação:

A cor é um vermelho profundo com reflexos roxos. O nariz é muito expressivo com aromas de frutos vermelhos e pretos, garrigue, flores e especiarias. O paladar é rico, cheio e perfeitamente equilibrado. Os aromas de especiarias e garrigue estão presentes, com uma pitada de baunilha e mentol que traz uma agradável frescura ao vinho. Os taninos são finos e macios, trazendo um lado sedoso ao vinho.


Estilo de vinho :

Um vinho tinto encorpado para o envelhecimento.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Patinho assado com cereja morello, ervilhas partidas com hortelã. Grelha de cordeiro assada com jus picante e gnocchi de trufas pretas.

Potencial de envelhecimento da cave :

15 anos

Analítico :

75 cl - 14,5 % volume

 

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.