VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Saint Sylvestre rouge
2020 Terrasses du Larzac - 75cl - 14.5% vol
(En stock - 12 bouteilles))
Finesse, fraîcheur et élégance, sur les fruits rouges, les épices, avec des tanins très fins se terminant sur une longue finale.
Profil
Vin rouge remarquable
Cépages
Syrah
Mourvèdre
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
La robe est d'un rouge profond, avec des reflets violine.
Le nez est très expressif sur des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue, de fleurs et d'épices.
La bouche est riche, ample, à l'équilibre parfait.
On retrouve les arômes d'épices et de garrigue, avec une note vanillée et mentholée qui apporte une belle fraîcheur au vin.
Les tanins sont fins et souples, ce qui apporte un côté soyeux au vin.
Accord mets et vins :
Canette rôtie à la griotte, pois cassés à la menthe.
Carré d’agneau rôti, jus réduit aux épices et gnocchis à la truffe noire.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : Saint-Sylvestre
Appellation : Terrasses du Larzac
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge remarquable
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir
Region : Languedoc
village : Puéchabon
Pays : France
Vin subtil et tout simplement élégant qui exprime pleinement l'appellation des Terrasses du Larzac.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
Citadelle Extrêmes N°1 No Mistake
Partir d’un gin populaire du 19ème siècle pour lui donner du relief, voilà le défi réussi ici !
Etonnant vin rouge effervescent sec. Dans la famille des Lambrusco, il représente la version la plus structurée. Il est bien supérieur à la moyenne traditionnelle ...
Ce vin trouve son équilibre entre une fraîcheur finement amère et une touche de rondeur. Un caractère épuré et vineux typique du chenin septentrional de la Sarthe.
Ce single malt de 18 ans, d'une grande douceur et profondeur en goût, est issu d'un vieillissement en fûts de chêne américain et Hogsheads Il est marqué par des no...
Finesse, fraîcheur et élégance, sur les fruits rouges, les épices, avec des tanins très fins se terminant sur une longue finale.
