Charles Melton Il suo suo giurisprudenza

Charles Melton

Il suo diritto - Syrah 2017

Barossa

Australia - Australia Meridionale

Originario di Sydney ma ora icona della Barossa Valley, Charlie Melton ha pubblicato il suo primo vino nel 1984. Fu il primo a difendere il valore dei vecchi vigneti di grenache nero, syrah e mourvèdre nella Valle di Barossa. Riuscì a convincere i viticoltori locali a mantenere le loro piante, invece di strapparle per mettere varietà di uva più convenzionali. Fu uno dei pochi viticoltori che contribuì a mantenere il patrimonio culturale della regione. La tenuta si estende ora su 80 ettari, con attenzione alla qualità del frutto, preservando rese molto basse (35 hl per ettaro), con viti risalenti a più di 80 anni fa. Ci sono 3 vigneti: Krondorf, il vigneto principale della tenuta, con piedi di grenache nero e syrah piantati nel 1947, Boschi con grenache nero, syrah e cabernet, e infine Eden Valley, (acquistato nel 2008 e piantato nel 2009), con syrah e grenache nero.

Uve:

100% syrah (Shiraz)

Note di degustazione:

Il colore di questo vino è intenso, quasi opaco. Il naso si rivela con note di spezie, frutta nera e liquirizia. Puoi sentire la piena maturità in questo vino. Il legno è sfumato, si zuccheri un po'ma rimane ben gestito. La bocca è piena e piena di un materiale generoso e vellutato senza alcuna durezza tannica. La consistenza è sensuale e il vino è gustoso.
Una syrah molto tipica di questa regione australiana della Valle di Barossa.

Stile vino:

Vino rosso potente e complesso.

Abbinamento enogastronomico :

T-bone affumicato con rami e chutney di mirtilli rossi. Quaglia pancetta, funghi del momento, purè di patate.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

15 anni

Analitica:

75 cl - 14,4 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."