Taralas Mavro

Taralas Family Winery

Mavro 2017

Naoussa AOP

Grèce- Macédoine

La finca Taralas se encuentra al sur de Naoussa en las laderas de Vermion. Ganó muchos concursos internacionales. El crítico de vinos Robert Parker se ha enamorado de este monovarietal Xinomavro de viñedos de 40 años.
El Mavro se elabora a partir de vides ecológicas. Fermentación espontánea, embotellado sin filtrar y sin adornos. Vino natural. Ha madurado durante cinco meses en barricas francesas y muestra un estilo moderno de un vino Naoussa en el que la fruta está en primer plano.

       

Variedades de uva:

100% xinomavro

Notas de sabor:

En la copa, el Mavro se muestra en un hermoso rojo granate. En nariz se desarrollan aromas a frutos del bosque negro, tomates secos y aceitunas. También hay notas especiadas de pimienta, alcaravea y tabaco. Este vino es seco y jugoso en boca. Presenta un cuerpo potente, acidez refrescante y taninos robustos con un alcohol bien integrado. El final es largo y picante.

Estilo de vino:

Vino tinto fino y picante.

Comida y vino :

Carré de cordero en costra de especias, tian de verduras mediterráneas. Suprema de paloma con cuatro pimientos y jugo de cereza.

Potencial de guarda en su bodega:

10 años

Analítico:

75 cl - 14% volumen

Contiene sulfitos

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias sobre la salud del niño ”.