Domaine de Castelnau Syrah Cayenne
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Domaine de Castelnau

Syrah Cayenne

2024 Paese oc - 75cl - 13,5 % vol

6,90 € Tax included
the bottle

(Restock - 18 bottles))

Bellissimo Syrah succoso e speziato.
Una cuvée che privilegia l'eleganza alla potenza.

Profil

Vino rosso chiaro e fruttato

Grape varieties

Sirah

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di 4 anni

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Degustazione :

Il colore è di un rosso intenso.
Al naso si sviluppano aromi di violetta e liquirizia.
Al palato, l'attacco è vellutato, con note di ribes nero.
Il centro bocca presenta una leggera dolcezza, il finale è succoso, fruttato, salivante, con note persistenti di spezie.
Una bella cuvée che privilegia l'eleganza alla potenza.

Abbinamenti :

Maiale alla griglia e verdure primaverili.
Couscous royal.

4/5

Fruity

2/5

Roundness

2/5

Power

0/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de Castelnau

Reference : Castelnau-syrah

Appellation : Paese oc

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso chiaro e fruttato

Conservation : Potenziale di custodia di 4 anni

Grape varieties : Sirah

Region : Lingua

Village : Castelnau-de-Gers

Country : Francia

Un vino 100% Syrah. Con aromi di violetta e spezie, dal gusto vellutato./p>

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Domaine de Castelnau

Situato all'ingresso del paese di Castelnau de Guers, la tenuta di Castelnau, antico punto di riferimento dei Signori di Guers dal XIII secolo, unisce armoniosamente tradizione e modernità. Il raccolto notturno delle uve a piena maturità, il ristretto uso dei solfiti e l'allevamento su lieviti pregiati dimostrano l'impegno della famiglia Muret nella qualità.

Tra le pianure e i garrighi, il vigneto gode di una ricca diversità di terroir e di un clima perfetto, permettendo una maturazione ideale delle uve. Questa varietà si trova nella selezione dei vini AOP Picpoul di Pinet, Languedoc, IGP Oc e Pays d'Hérault per un dominio in HVE 3.

La guarnigione qui si presenta in tutta la sua bellezza e diversità.
Ci sono ruffe rosse, dolomie, arenaria, rocce vulcaniche, "conglomerati" e calcare di crostacei dal fondo di un antico mare che ha coperto la zona. Boschetti di timi e rosmarino, pini di parasole e mandorli.

Come Vigneron indipendente, la famiglia Muret offre vini autentici e di alta qualità.

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