Confezione Terroir de Pézenas in rosso

Terroir noto per la sua diversità, grenache, syrah, mourvèdre sono le principali varietà di vini rossi
di Pézenas accanto al cinsault e al carignan. Conferiscono a questi vini un marchio elegante e vellutato. Ricchi di attacchi, mostrano equilibrio e rotondità con tannini presenti, setosi e persistenti.

Il terroir di Pézenas (34) nella Linguadoca è un mosaico di terreni composti da ciottoli di Villafranchian, scisto, calcare e arenaria, collegati tra loro da un flusso di basalto. Questa roccia vulcanica rende la peculiarità geologica di questo territorio.

Si tratta di un triangolo distante circa 24 km l'uno dall'altro, punto rivolto verso il basso, confina ad est con il fiume Herault, che scorre da nord a sud. A nord, il terroir è riparato dalla Montagna Nera e nel sud-ovest, è un'estensione del Biterrois. L'altitudine varia tra 0 e 300 m e le viti si trovano a tutte le altitudini.

La Chiamata all'origine protetta Languedoc-Pézenas ha condizioni di produzione rigorose. Le uve provengono da appezzamenti identificati dai produttori e approvati dall'INAO.
Nell'Herault, quindici comuni possono pretendere di fare vini Languedoc-Pézenas. Si tratta di: Adissan, Aspiran, Caux, Fontès, Fouzilhon, Gabian, Lieuran-Cabrières, Montesquieu, Neffiès, Nizas, Paulhan, Péret, Pézenas, Roujan e Vailhan.
I vini devono provenire dai vitigni: syrah, grenache nero e mourvèdre (70% minimo) limitata singolarmente a 75%, cinsault e carignan.

Questa confezione include una bottiglia di ciascuna delle seguenti annate del terroir Pézenas:

• • Prieuré Saint-Jean de Bébian 2018
  • Domaine Le Conte des Floris - Villafranchien 2019
  • Domaine Stella Nova - Polaris 2019
  • Mas Gabriel - Les trois terrasses 2018
  • Villa Tempora - Les copains d'abord 2020
  • Mas Lumen - Prélude 2006