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Soleil d'Automne
2023 Coste della Biscaglia - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 14 bottles))
Altamente espressivo, il naso si presenta come un'alleanza di seducenti fragranze di frutta tropicale, vaniglia e rosa.
Al palato, una consistenza piena e cremosa rivela, a ogni ondulazione,
sapori che riecheggiano gli aromi, stimolati da sensazioni acidule, dando vita a una dolcezza
che deve anche il suo carattere equilibrato e appagante a una mineralità opacizzante.
Profil
Vino bianco dolce
Grape varieties
Grande Manseng
Piccolo Manseng
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
Potenziale di custodia di 7 anni
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Note di degustazione :
Il naso è molto espressivo, presentandosi come un'alleanza di seducenti fragranze di frutta tropicale, vaniglia e rosa.
Al palato, una consistenza piena e cremosa rivela, a ogni ondulazione,
sapori che riecheggiano gli aromi, stimolati da sensazioni acidule che contribuiscono a una dolcezza
che deve anche il suo armonioso equilibrio a una mineralità opacizzante.
Abbinamenti cibo-vino :
Aperitivo del sud-ovest: galantina d'anatra, collo ripieno, crostini di foie gras.
Risotto al formaggio Bleu d'Auvergne e uva.
Il nome "Soleil d'Automne" (Sole d'Autunno) richiama la stagione della vendemmia e offre la delicata dolcezza delle uve Gros Manseng e Petit Manseng appassite.
Un paradosso gourmet, che unisce morbidezza e sapidità senza diventare eccessivamente dolce.
Questa dualità è ciò che rende questo vino tipicamente guascone così affascinante e simbolo di una certa arte di vivere.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Chiroulet
Reference : chiroulet-soleil-automne
Appellation : Coste della Biscaglia
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco dolce
Conservation : Potenziale di custodia di 7 anni
Grape varieties : Grande Manseng, Piccolo Manseng
Region : Sud-Ovest
Village : Larroque-sur-l'Osse
Country : Francia
Un paradosso gourmet, che coniuga morbidezza e sapidità senza ricorrere a sensazioni puramente dolci.
The other vintages of:
Domaine Chiroulet è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nel cuore della regione del Ténarèze, nel villaggio di Larroque-sur-l'Osse, una delle zone storiche della regione vinicola guascona, rinomata anche per l'Armagnac. Il suo nome deriva dal termine guascono "chiroula", che significa "vento sibilante".
La tenuta risale al 1893, con un'attività agricola iniziale che combinava colture e allevamento. Sei generazioni della famiglia Fezas hanno lavorato allo sviluppo del vigneto.
Dal 1993, Philippe Fezas, ingegnere agronomo ed enologo, gestisce la tenuta, concentrando la produzione sull'espressione del terroir e sulla creazione di vini di carattere, nel rispetto dell'ambiente. Si impegna costantemente a esprimere il terroir attraverso i suoi vini. I vini hanno un carattere preciso e armonioso.
Oggi la tenuta si estende su circa 40-45 ettari di vigneti piantati su terreni prevalentemente argilloso-calcarei, esposti a sud, verso i Pirenei, che favoriscono una maturazione ottimale delle uve.
Una menzione speciale va al Côte d’Heux, un vino bianco Gros Manseng complesso ed espressivo !
Colore pallido con riflessi verdi. Aromi intensi di agrumi e fiori bianchi. Attacco vivace e acido.
Bouquet fresco e fine, fiori e lime. Attacco morbido e vivace.
Tipico vino da frutta rossa, con una bocca carnosa e lineare e un finale con tannini morbidi e liquiriziosi.
Splendido colore paglierino dorato. Al naso rivela un'esplosione di agrumi canditi. Sapido, con note di pera e pesca bianca su un delizioso finale minerale. Questo vi...
Altamente espressivo, il naso si presenta come un'alleanza di seducenti fragranze di frutta tropicale, vaniglia e rosa.
Al palato, una consistenza piena e cremosa rivela, a ogni ondulazione,
sapori che riecheggiano gli aromi, stimolati da sensazioni acidule, dando vita a una dolcezza
che deve anche il suo carattere equilibrato e appagante a una mineralità opacizzante.
