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Soleil d'Automne
2023 Côtes de Gascogne - 75cl - 13,5% vol
(En stock - 14 bouteilles))
Baptisé par allusion à sa saison de vendange, "Soleil d’Automne" dispense les subtiles douceurs de raisins passerillés de gros et de petit manseng.
Paradoxe gourmand, il allie suavité et sapidité sans verser dans des sensations purement sucrées. Cette dualité fait tout le charme de ce vin typiquement gascon et symbole d’un art de vivre
Profil
Vin blanc doux
Cépages
Gros Manseng
Petit Manseng
ACCORD PARFAIT
Fromage
À consommer
Potentiel de garde de 7 ans
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
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Les trois secrets de du domaine Chiroulet sont :
Baptisé par allusion à sa saison de vendange, "Soleil d’Automne" dispense les subtiles douceurs de raisins passerillés de gros et de petit manseng. Paradoxe gourmand, il allie suavité et sapidité sans verser dans des sensations purement sucrées. Cette dualité fait tout le charme de ce vin typiquement gascon et symbole d’un art de vivre.
Note de Dégustation :
Très expressif, le nez se présente comme une alliance de fragrances affriolantes de fruits tropicaux, vanille et parfum de rose. En bouche, une matière ample et onctueuse fait découvrir, au gré de ses ondulations, des saveurs faisant écho aux arômes, stimulées par des sensations acidulées au profit d’une douceur qui doit aussi à une minérale matifiant l’appréciation de son équilibre gourmand.
Accords mets et vins :
Apéritif du Sud-Ouest : galantine de canard, cou farci, toast au foie gras. Risotto au bleu d'Auvergne et grains de raisin.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Chiroulet
Reference : Chiroulet-soleil-automne
Appellation : Côtes de Gascogne
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc doux
Conservation Potentiel de garde de 7 ans
Cépages : Gros Manseng, Petit Manseng
Region : Sud Ouest
village : Larroque-sur-l'Osse
Pays : France
Nez de litchi, mandarine. Bouche tendre et acidulée
Informations sur le producteur :
Assemblage d’eaux de vie âgées de 15 ans distillées au domaine dans la grande tradition armagnacaise. Elevage en pièce de chêne de 400 litres et en cuve bois de ch...
Robe pâle aux reflets verts. Des arômes intenses d'agrumes et de fleur blanche. Attaque vive et acidulée.
Bouquet frais et fin, fleurs et tilleul. Attaque souple et vive.
Vin typé sur des fruits rouges, avec une bouche charnue et droite, une finale sur des tanins souples et réglissés.
Baptisé par allusion à sa saison de vendange, "Soleil d’Automne" dispense les subtiles douceurs de raisins passerillés de gros et de petit manseng.
Paradoxe gourmand, il allie suavité et sapidité sans verser dans des sensations purement sucrées. Cette dualité fait tout le charme de ce vin typiquement gascon et symbole d’un art de vivre
