VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Soleil d'Automne
2023 Costa de Biscaia - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 14 bottles))
Altamente expressivo, o nariz apresenta-se como uma aliança de fragrâncias sedutoras de frutos tropicais, baunilha e rosa.
No paladar, uma textura encorpada e cremosa revela, a cada ondulação,
sabores que ecoam os aromas, estimulados por sensações cítricas, resultando numa doçura
que também deve a apreciação do seu carácter equilibrado e indulgente a uma mineralidade matificante.
Profil
Vinho branco doce
Grape varieties
Big Manseng
Little Manseng
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
Potencial de custódia de 7 anos
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de Prova :
O nariz é muito expressivo, apresentando-se como uma aliança de fragrâncias sedutoras de frutos tropicais, baunilha e rosa.
No paladar, uma textura encorpada e cremosa revela, a cada ondulação,
sabores que ecoam os aromas, estimulados por sensações cítricas que contribuem para uma doçura
que também deve o seu equilíbrio harmonioso a uma mineralidade matificante.
Harmonizações :
Aperitivo do Sudoeste: galantina de pato, pescoço recheado, tosta de foie gras.
Risotto com queijo Bleu d'Auvergne e uvas.
Batizado em referência à sua época de vindimas, "Soleil d'Automne" (Sol de Outono) oferece a doçura subtil das uvas secas Gros Manseng e Petit Manseng.
Um paradoxo gastronómico, combina suavidade e sabor sem se tornar excessivamente doce.
Esta dualidade é o que torna este vinho tipicamente gascão tão encantador e um símbolo de uma certa arte de viver.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Chiroulet
Reference : chiroulet-soleil-automne
Appellation : Costa de Biscaia
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco doce
Conservation : Potencial de custódia de 7 anos
Grape varieties : Big Manseng, Little Manseng
Region : Sudoeste
Village : Larroque-sur-l'Osse
Country : França
Um paradoxo gastronómico, que combina suavidade e sabor sem recorrer a sensações puramente doces.
The other vintages of:
A Domaine Chiroulet é uma adega familiar localizada no coração da região de Ténarèze, na aldeia de Larroque-sur-l’Osse, uma das zonas históricas da região vinícola da Gasconha, também conhecida pelo Armagnac. O seu nome deriva da palavra gascã “chiroula”, que significa “vento que assobia”.
A propriedade remonta a 1893, com uma atividade agrícola inicial que combinava as culturas e a criação de gado. Seis gerações da família Fezas trabalharam para desenvolver a vinha.
Desde 1993 que Philippe Fezas, engenheiro agrónomo e enólogo, gere a propriedade, focando a sua produção na expressão do terroir e na elaboração de vinhos com personalidade, respeitando o meio ambiente. Procura constantemente expressar o terroir através dos seus vinhos. Os vinhos são precisos e harmoniosos no seu carácter.
Hoje, a propriedade abrange aproximadamente 40 a 45 hectares de vinha plantada em solos predominantemente argilo-calcários, virada a sul, em direção aos Pirenéus, o que favorece o amadurecimento ideal das uvas.
Uma menção especial para o Côte d’Heux, um vinho branco de Gros Manseng complexo e expressivo !
Vinho digitado em frutas vermelhas, com uma boca carnínua e reta, um acabamento em taninos macios e alcaçuz.
Bonita cor amarelo-palha. O aroma revela uma explosão de citrinos cristalizados. Saboroso, com notas de pêra e pêssego branco num final mineral encantador. Este vinho...
Buquê fresco e fino, flores e limão. Ataque suave e animado.
Montagem de espíritos de 15 anos destilados na propriedade na grande tradição de Armagnac. Envelhecer em um pedaço de carvalho de 400 litros e em um tanque de made...
Altamente expressivo, o nariz apresenta-se como uma aliança de fragrâncias sedutoras de frutos tropicais, baunilha e rosa.
No paladar, uma textura encorpada e cremosa revela, a cada ondulação,
sabores que ecoam os aromas, estimulados por sensações cítricas, resultando numa doçura
que também deve a apreciação do seu carácter equilibrado e indulgente a uma mineralidade matificante.
