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Te Mata Hawke's Bay Merlot-Cabernets
2016 - 75cl
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Bonita substância e bom frutado.
É um vinho tinto intenso e elegante, cheio de encanto.
Profil
Vinho tinto elegante e frutado
Grape varieties
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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Te Mata
Merlot - Cabernets 2016
Hawke's Bay
Nouvelle-Zélande - Hawke's Bay
A propriedade é a mais antiga adega da Nova Zelândia, com as primeiras videiras plantadas em 1892.
Em 1976 foi comprada por John Buck, uma das figuras mais carismáticas da indústria vinícola da Nova Zelândia, que criou um programa de desenvolvimento com a duração de 20 anos. As vinhas foram replantadas e a produção actual é de 25.000 casos. Actualmente, a propriedade é inteiramente auto-suficiente e já não compra quaisquer uvas do comércio do vinho.
A vinificação tem estado sob o controlo de Peter Cowley desde 1984 e a propriedade tem os serviços de um especialista em viticultura desde 1994.
Variedades de uva:
52% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot.
Esta mistura é envelhecida durante 12 meses em barris de carvalho francês.
Notas de degustação:
Uma cor rubi intensa. No nariz, uma bela complexidade aromática com aromas de frutos vermelhos, frutos pretos, chocolate e ervas secas. No paladar, boa substância e bom frutado. É um vinho tinto intenso e elegante, cheio de encanto.
Estilo de vinho :
Vinho tinto frutado e elegante.
Emparelhamento de comida e vinho:
Mostarda assada, gastrique de laranja e gengibre de sangue, puré de ervilha com hortelã. Costeleta de vitela cozinhada em feno, cassolette de couve-de-bruxelas com bacon fumado.
O potencial de envelhecimento na sua cave:
6 anos
Análise :
75 cl - 13,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand :
Reference : Te-Mata-Merlot-Cab
Type of agriculture : Agricultura convencional
Profil : Vinho tinto elegante e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Region : Hawke's Bay
Country : Nova Zelândia
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
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Bonita substância e bom frutado.
É um vinho tinto intenso e elegante, cheio de encanto.
