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Primus Carménère
2022 - 75cl - 14.5%
(Restock - 1 bottle)
Une carménère de l’une des meilleures régions pour ce cépage, la Colchagua Valley.
Profil
Vinho tinto frutado e complexo
Grape varieties
Carmener
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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Primus
Carménère 2021
Apalta
Chili - Colchagua Valley
Primus est né de la rencontre de deux régions emblématiques du Chili, la Maipo Valley et la région d’Apalta dans la Colchaguua Valley. La Maipo Alto s’affirme de plus en plus comme l’une des grande régions viticoles du monde pour le cabernet sauvignon alors que la région d’Apalta dans la Colchagua Valley est connue pour ses vieux vignobles pré-phylloxériques de carménère.
Primus est en agriculture biologique et la vinification est dirigée par Sofía Araya, une œnologue très expérimentée alors que la viticulture est dirigée par le tout aussi expérimenté José Aguirre, les deux ayant participé à la conversion de vignobles de culture traditionnelle en agriculture biologique.
Cépages :
100% carménère.
Notes de dégustation :
Couleur rouge foncé. Grande intensité au nez. On est sur les fruits rouges , cassis, cerise, framboise avec des notes de poivron et de poivre. Beaucoup de tabac doux et de raisins de Corinthe. Herbes séchées comme le thym. En bouche, c’est soyeux, voluptueux, ample, généreux mais avec des tannins pour équilibrer la générosité du fruit. Corsé, recouvert de tanins fermes et juteux.
Style de vin :
Vin rouge fruité et complexe.
Accord mets et vins :
Pavé d’autruche sauce au poivre noir, purée de carottes au cumin. Côte de Porc Noir de Bigorre, jus de cerise noire et purée de piquillos.
Potentiel de garde dans votre cave :
6 ans
Analytique :
75 cl - 14 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Primus-Carménère
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto frutado e complexo
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Carmener
Village : Apalta, Colchagua Valley
Country : Chile
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Une carménère de l’une des meilleures régions pour ce cépage, la Colchagua Valley.
