Réalisé par sept grandes figures des spiritueux et de la mixologie moderne (dont le Master blender Alexandre Gabriel), son ambition est d’être l’overproof parfait ...
Primus Carménère
2023 - 75cl - 14.5%
(Restock - 6 bottles))
Une carménère de l’une des meilleures régions pour ce cépage, la Colchagua Valley.
Profil
Vinho tinto frutado e complexo
Grape varieties
Carmener
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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(à modifier dans le module "Réassurance")
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Notas de degustação:
Cor vermelha escura. Grande intensidade no nariz. Destacam-se os frutos vermelhos, como o groselão preto, a cereja e a framboesa, com notas de pimento e pimenta.
Notas intensas de tabaco doce e passas de Corinto. Ervas secas, como o tomilho. Na boca, é sedoso, voluptuoso, amplo,
generoso, mas com taninos que equilibram a generosidade da fruta.
Encorpado, envolto em taninos firmes e suculentos.
Harmonização:
Bife de avestruz, molho de pimenta preta, puré de cenoura com cominho.
Costeleta de Porco Preto de Bigorre, molho de cereja preta e puré de pimentos piquillos.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Primus-Carménère
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto frutado e complexo
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Carmener
Village : Apalta, Colchagua Valley
Country : Chile
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
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