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SPIRITI
Il Domaine Saint Antonin : un vigneto familiare nel cuore del Languedoc situato a Cabrerolles, nell'appellazione di Faugères, il Domaine Saint Antonin è un vigneto familiare fondato nel 1994 da Frédéric Albaret. Le vigne si estendono su 26 ettari e sono state coltivate in agricoltura biologica dal 2007. Nel 2001 sua moglie, Fabienne, si è unita a lui in una cantina appena costruita.
Il campo è apprezzato per i suoi vini autentici, che riflettono la ricchezza del terroir schistoso di Faugères.
Il suo naso molto espressivo offre un bouquet fruttato con note di ciliegie, lamponi, fragole schiacciate, viola e spezie dolci. La bocca mostra subito il suo lato af...
Domaine Saint Antonin Les Jardins
Questo vino ha un colore viola rubino chiaro e chiaro. Il suo naso molto espressivo offre un bouquet fruttato con note di ciliegia, lampone, fragole schiacciate, ...
Abito con luci viola. Naso di frutta nera, blackcover domina, delicata tonalità vaniglia. Ampio attacco ancora alla sua riserva. Tannini sosi, bella rotondità e...
Un approccio rispettoso del territorio.
Al Domaine Saint Antonin, l'accento è posto sul rispetto della natura e del territorio. Le pratiche comprendono un importante lavoro manuale nella vigna, con vendemmie fatte interamente a mano. La vinificazione avviene con delicatezza, con leggere estrazioni, al fine di preservare l'espressione naturale delle uve. L'obiettivo è quello di produrre vini fini, bilanciati e fedeli al territorio.
