La Réaltière Cante Gau blanc

Name: La Réaltière Cante Gau blanc
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Realtiere-cante-gau-blanc
Price: 30.6 EUR
Availability: InStock

2017 Vino dalla Francia

30,60 € Tax included

the bottle

(Restock - 2 bottles))

Un naso aromatico e accattivante con aromi multipli e complessi.
La bocca è altrettanto esplosiva.
Un vino alla volta ampio e minerale.

Profil

Vino bianco complesso ed elegante

Grape varieties

Carignan Bianco
Ugni bianchi
Semillon

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potenziale di custodia di 6 anni

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Note di degustazione:

Un naso aromatico e accattivante con aromi multipli e complessi. Le note di frutta bianca e tocchi minerali si fondono perfettamente. La bocca è altrettanto esplosiva, un corpo denso tagliato da una lama minerale per un finale lungo e speziato.
Un vino ampio e minerale.

Abbinamento enogastronomico :

Triglia in papillote, caduta dal finocchio selvatico.
Ceviche di orata con mango e peperoncino Jalapeño.

Presentazione :

Le Dominio del Realtière si trova a Riani Pollici Provenza, in nome di Coteaux d'Aix in Provenza.
La tenuta è stata creata da Jean-Louis Michelland nel 1994 ed è gestita da suo figlio Pierre Michelland dal 2001.
Il vigneto si estende su 12,5 ettari ed è circondato da un uliveto e da un bosco di lecci e pini.
Le viti sono coltivate biologicamente dal 1994 e in biodinamica certificata dal 2011.

Uve, Vinificazione :

Carignan bianco (maggioranza forte), uni bianco e sedillon.
Il carignan bianco fu scoperto da Pierre Michelland in una delle sue trame carignane nere.
Le uve sono vinificate semi-muidi, barattolo di arenaria E uovo di terracotta.
L'allevamento dura da 8 a 9 mesi feci fini.

General information

Brand :

Reference : Realtiere-cante-gau-blanc

Appellation : Vino dalla Francia

Label : Vino biodinamico (Demeter)

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco complesso ed elegante

Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni

Grape varieties : Carignan Bianco, Ugni bianchi, Semillon

Region : Provenza

Country : Francia

La freschezza della frutta risalta magnificamente sul formaggio cheddar.

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