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SPIRITI
Château de Plaisance L'Anjou bianco
2023 Anjou
(Restock - 9 bottles))
Vino Chenin molto bello, concentrato, vivace e tutto in equilibrio.
Profil
Vino bianco secco e minerale
Grape varieties
Chenin
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Château de Plaisance
L'Anjou blanc 2023
Anjou AOP
France - Anjou
Nel cuore dell'Anjou noir sui terroir di Chaume, quartieri di Chaume e Savennières, in agricoltura biologica dal 1995 e biodinamica dal 2008, Plaisance è una rarità.
Rilevato dalla famiglia Rochais da Vanessa Cherruau, giovane trentenne angioina, Plaisance è una storia del cuore: un luogo, un incontro, un'anima. E il potenziale di questo terroir millenario diventa evidente.
L'avventura inizia il 12 settembre 2019 con un bambino in grembo e metà di una nuova squadra sotto il gomito. Un progetto pazzesco. Un sogno inconscio...
Vitigni:
100% chenin (su scisto).
Note di degustazione:
Naso fresco ed espressivo di agrumi, pesca, note tostate. Dritto al palato che offre bei amari, mineralità, lunghezza e un finale salino. Un vino Chenin molto bello, concentrato, vivace e tutto in equilibrio.
Stile del vino:
Vino bianco secco e minerale.
Cibo e vino:
Linea di branzino al burro bianco. Filetto di lucioperca, purea di pastinaca, salsa vergine con quarti di pompelmo.
Potenziale di invecchiamento in cantina:
8 anni
Analitico:
75cl - 12,5% in volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino".
General information
Brand :
Reference : Plaisance-Anjou-blanc
Appellation : Anjou
Label : Vino biodinamico (Demeter)
Type of agriculture : Agricoltura biodinamica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco secco e minerale
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Chenin
Region : Valle della Loira
Country : Francia
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Vino Chenin molto bello, concentrato, vivace e tutto in equilibrio.
