Château de Plaisance L'Anjou bianco

Château de Plaisance

L'Anjou blanc 2023

Anjou AOP

France - Anjou

Nel cuore dell'Anjou noir sui terroir di Chaume, quartieri di Chaume e Savennières, in agricoltura biologica dal 1995 e biodinamica dal 2008, Plaisance è una rarità.
Rilevato dalla famiglia Rochais da Vanessa Cherruau, giovane trentenne angioina, Plaisance è una storia del cuore: un luogo, un incontro, un'anima. E il potenziale di questo terroir millenario diventa evidente.

L'avventura inizia il 12 settembre 2019 con un bambino in grembo e metà di una nuova squadra sotto il gomito. Un progetto pazzesco. Un sogno inconscio...

            

Vitigni:

100% chenin (su scisto).

Note di degustazione:

Naso fresco ed espressivo di agrumi, pesca, note tostate. Dritto al palato che offre bei amari, mineralità, lunghezza e un finale salino. Un vino Chenin molto bello, concentrato, vivace e tutto in equilibrio.

Stile del vino:

Vino bianco secco e minerale.

Cibo e vino:

Linea di branzino al burro bianco. Filetto di lucioperca, purea di pastinaca, salsa vergine con quarti di pompelmo.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

8 anni

Analitico:

75cl - 12,5% in volume

 

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino".