Clos Marie Simon

Clos Marie

Simon 2018

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

O Simon cuvée é o porta-bandeira da propriedade. É este cuvée que melhor define a pata de Françoise Jullien e Christophe Peyrus.

Uvas:

45% Syrah, 45 anos.% grenache preto e 10% Mourvèdre.

Notas de degustação:

Este vinho é revelado durante a degustação para entregar uma iguaria rara e elegância. Por trás de suas notas selvagens de garrigue, o nariz revela uma bela complexidade aromática em especiarias e frutas pretas. A boca, densa, está estruturada em torno de taninos refinados. Acabamento herbáceo, em extremidades amargas.

Estilo vinho :

Vinho tinto frutado e complexo.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Costeletas de cordeiro sufocadas com ervas garrigue. Água de javali silvestre com syrah, linguines e ceps.

Potencial de custódia em seu porão :

15 anos

Analítica:

75 cl - 13.5 % Volume

Contém sulfitos

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde. Para ser consumido com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança."