- Rupture de stock
Antiyal Kuyen
2017 Maipo-Tal - 75 %
remove_circle Rupture de stock
Saftige, leckere Frucht mit würzigen und schokoladigen Nuancen.
Dichter, fleischiger Wein, gut strukturiert mit schönen Tanninen und einem schönen Volumen am Gaumen.
Profil
Starker und komplexer Rotwein
Grape varieties
Syrah
Cabernet Sauvignon
Karménère
Kleiner Verdot
Perfect pairing
To be consumed
6 year guard potential
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
Antiyal
Kuyen 2017
Valle de Maipo
Chili- Vallée de Maipo
![]()
Alvaro Espinoza und seine Frau Marina gründeten Antiyal 1996 im Maipo-Tal mit dem Ziel, ihren Kindern und Enkeln den Respekt und die Arbeit mit der Erde sowie den Weinbau beizubringen. Antiyal, was auf Mapuche (chilenisches Ureinwohnervolk) "Söhne der Sonne" bedeutet, war ursprünglich ein Weinberg von nur 3 ha. 1998 produzierte das Weingut nach einer bescheidenen Entwicklung 3.000 Flaschen.
Die Weine werden im Einklang mit den Traditionen und einer ganzheitlichen Vision von Mensch und Land hergestellt. Alvaro Espinoza hält an der biodynamischen Landwirtschaft fest und denkt dabei immer an die zukünftigen Generationen, die sein Wissen weiterführen und eine gesunde Erde erben werden. Heute ist das Weingut ein wenig gewachsen und produziert 3 Weine (21.000 Flaschen).
In allen Phasen des Weinherstellungsprozesses wird handwerklich gearbeitet.
Rebsorten:
54% Syrah, 22% Cabernet Sauvignon, 17% Carmenère und 6% Petit Verdot.
Weinbereitung: Manuelle Ernte, einheimische Hefen. Abbeeren, Gärung in kleinen Edelstahltanks. Mazeration während 25 Tagen.
Ausbau: 12 Monate in französischen Barriques. 20% neu, 40% aus einem Wein, 40% aus zwei Weinen. Plus 6 Monate in Flaschen.
Anmerkungen zur Verkostung :
Dunkle rubinrote Farbe. Aromen von roten und schwarzen Früchten, Schwarzkirsche, Brombeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Im Mund ist die Frucht saftig und lecker mit würzigen und schokoladigen Nuancen. Der Wein ist dicht und fleischig und gut strukturiert mit schönen Tanninen und einem schönen Volumen am Gaumen.
Stil des Weins :
Komplexer und delikater Rotwein.
Passt zu Speisen und Weinen :
Gebratenes Perlhuhn mit Agen-Pflaumen, violetten Karotten und Honigrüben. Am Holzfeuer gegrillte Brust vom Iberico-Schwein, Erbsenemulsion mit Speck.
Lagerungspotenzial in Ihrem Weinkeller :
6 Jahre.
Analytisch :
75 cl - 14,5 % Volumen.
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".
General information
Brand :
Reference : Antiyal-Kuyen
Appellation : Maipo-Tal
Label : Demeter
Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Starker und komplexer Rotwein
Conservation : 6 year guard potential
Grape varieties : Syrah, Cabernet Sauvignon, Karménère, Kleiner Verdot
Region : Maipo
Country : Chile
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
Feuerstein, blumige Noten, exotische Früchte, Melone, Zitrusfrüchte. Es ist mineralisch, fein, geradlinig mit Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone. Eine schöne Spa...
Capovilla Il Paradiso di Manfredi Grappa...
Il Paradiso di Manfredi, ein berühmtes toskanisches Anwesen, verleiht dem Maestro Vittorio Gianni Capovilla das Zeichen, das er aus der Weinbereitung von Brunello ...
Single Malt fassroh (ohne Reduktion mit Wasser), seine Herstellungsmethode erinnert an den kräftigen Geschmack alter Malts. Alba bezieht sich auf Quercus Alba, d...
Destillerie des Petit Grain Citrus Gin von...
Gin mit Zitrusfrüchten aus dem Garten von Christophe Comes (Michelin-Sternekoch in Perpignan). Reine und komplexe Nase mit Noten von frischem Wacholder und Koriand...