VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Odfjell Orzada Carignan
2016 Valle del Maule - 75cl
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Un vino representativo de lo mejor de las viñas viejas de chile cariñeno, poder y carácter todo en finura.
Profil
Vino tinto afrutado y complejo
Grape varieties
Cariñena
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Odfjell
Orzada - Cariñena 2016
Valle del Maule
Chile - Maule
La finca fue fundada por Dan Odfjell, un noruego cuyo comercio poseía barcos. "Orzada" es un término náutico para navegar contra el viento antes de dirigirse en dirección. Este cuvée está hecho de viñas cariñetas viejas de 60 a 100 años de antigüedad y está diseñado íntegramente en biodinámica. Con el fin de promover la expresión aromática de la variedad de uva en la medida de lo posible, la vinificación se llevó a cabo gracias a las levaduras nativas presentes naturalmente en las bayas y el vino no se sometió a ninguna filtración en el embotellado.
Uvas:
100% Cariñena.
Cata:
El vestido es granate muy oscuro, pero todavía translúcido. La nariz es un himno a la grosella negra en todas sus formas (hoja, cogollo, baya, jalea, crema), especias ligeramente tostadas en el fondo y un toque de menta. La boca es esbelta, fresca, con un material maduro de densidad impresionante pero con un toque aterciopelado, sin dureza. El acabado es potente, masticable, con taninos asertivos (pero civilizados), con siempre una tapa negra omnipresente y notas de cría nobles.
Estilo vitivinícola :
Vino tinto afrutado y complejo.
Maridaje de alimentos y vinos :
Marmita de conejo garenne con aceitunas negras. Magret du Lot y chutney grosella, puré de papa y mostaza anticuada.
Potencial de custodia en su bodega :
8 años
Analítica:
75 cl - 15 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand :
Reference : Odfjell-Orzada-Carignan
Appellation : Valle del Maule
Label : Vino biodinámico (Biodyvin)
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto afrutado y complejo
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Cariñena
Region : Valle del Maule
Country : Chile
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