Eccezione Drappier Vintage

Drappier 

Millésime Exception 2016

Champagne AOC

France - Champagne

L'Exceptional Vintage della casa Drappier è il ricordo di un anno straordinario. È uno champagne ricco e complesso con note di pasticceria e fruttate.
Per questa annata eccezionale, Drappier utilizza solo i succhi di prima spremitura più puri.

    

Varietà di uve :

60% pinot noir, 30% chardonnay e 10% pinot meunier.

Note di degustazione:

Questo è uno champagne che offre un naso di agrumi, pane, nocciola e note di mandorla. Un tocco di nocciola indica la presenza dello Chardonnay. Una bella firma fruttata è presente al secondo naso. Al palato, questo è uno champagne con un attacco franco, molto elegante e fine. Il finale vibra per diversi secondi su note di agrumi canditi.

Stile di vino:

Un vino bianco frizzante vivace e profondo

Abbinamento cibo-vino:

Budino bianco con tartufi e una fine purea di Robuchon. Cannelloni di trota con crema di zafferano, mesclun di erbe aromatiche.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

12 anni

Analitico:

75 cl - 12% di volume

 

Contenuto di solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.